我们常吃的5道菜，却是升糖“元凶”，血糖高的最好少吃！

我们常吃的5道菜，却是升糖“元凶”，血糖高的最好少吃！

        俗话说，“早餐吃好，中餐吃饱，晚餐吃好”，这对于糖友同样是适用的，因为一般人晚上的活动量不大，何况，糖尿病人还要注意血糖的变化。

        咱们今天要聊的是，有没有什么菜看上去很常见，很健康，实际上却是血糖飙升、并发症肆虐的元凶呢？

1.动物内脏

        不推荐理由：糖尿病患者不仅要预防高血糖，还要注意高血压、高血脂等。而动物内脏不仅含有丰富的胆固醇，还存在大量的嘌呤成分。

        对于糖尿病人来说，摄入内脏过多没有任何好处，还容易导致高血脂和高尿酸血症的出现。

2.红烧肉

        不推荐理由：无论是红烧肉，红烧鱼，只要是红烧的菜，就都会用大量的油炒糖，否则不能出现漂亮的红红的颜色。所以说是不推荐糖尿病患者吃的。诸如此类的菜还有，红烧茄子，油焖大虾，红烧排骨……

        由此可以得出，对于糖尿病患者来说不推荐的菜肴之一，红烧系列。

        健康做法：肉类的烹饪方法宜选煮、炖、烩、煲、清蒸。

3.水煮鱼/毛血旺

        不推荐理由：当下最流行的就是吃川菜，麻辣咸香。有很多人更是无辣不欢，下饭店不是什么川菜馆就是什么蜀香阁。但是注意一点就是，川菜用的油、盐都是份量特别大 ，对于糖尿病患者来说，的确是一个很大的问题。

        若糖尿病患者再采取高盐高油饮食方式的话，会使糖尿病患者本身就存在的心血管并发症风险进一步激增。因此，对于糖尿病患者来说，高脂肪高盐的菜肴，是极不推荐的。

        健康做法：为了防止和延缓糖尿病患者心血管并发症，在膳食中必须控制脂肪、盐份的摄入量。

4.地三鲜

        不推荐理由：表面看是青椒，茄子，土豆，在一起炒没有问题。但这道菜所有的原料都要过油，过油的青菜中的蛋白质、维生素破坏多，油脂也容易过度氧化，产生致癌物。

        因此，容易摄入大量油脂，热量超标，同时营养破坏严重，不利健康。诸如此类的菜还有，虎皮尖椒，烧茄子，熘芸豆……

        由此可以得出，对于糖尿病人来说，不推荐的菜肴之一，以过油的方式烹饪的菜肴。

        健康做法：蔬菜类的烹饪方法宜选择，凉拌 、水煮等。

5.火锅

        不推荐理由：川锅和川菜一样，含有大量的油脂，不推荐。

        但有很多人说，我吃的是清锅，怎么也不推荐吗？如果光吃清锅当然可以，没问题。但如果说吃清水锅，蘸大量的麻酱，花生酱，辣酱 ……的话，那就又大大的增加了热量的摄入，和吃油大的菜没什么区别，别忘了一勺芝麻酱和一勺油一样。

        由此可以得出，对于糖尿病患者来说不推荐的菜肴之一，蘸大量的酱料吃火锅。

        健康做法：选用清锅，同时少用酱料，并用醋、柠檬汁代替。