又一波疫情席卷而来，再一次一家三口都宅家不外出。对于一个吃货来说，居家办公没什么，禁止堂食伤不起。
我一向不大喜欢外卖。不能看到食材的加工过程本身就很危险，因为你无法了解卖家是用什么和怎么做的。食材是过期的，发霉的都有可能，做的时候不洗，装的时候掉了又捡起来直接装盒，外卖员运输过程中洒了打翻了随便铲起来……这种种状况都是有可能发生的。
所以除了实在时间紧迫比如加班出不去，或者有事回家晚了来不及做饭，大多数情况我都是坐在饭馆里现点现吃，哪怕只是简单如沙县小吃，盖浇饭，凉拌莜面，凉皮之类。
在我看来，新鲜出锅的食物就像水灵少女，不管味道如何，起码看起来就精神。而拿到手的外卖至多是个半老徐娘，脂粉掩盖不住的容颜失色。甚至大多数情况打开来发现已是垂垂老妪，干枯憔悴，看了心情瞬间不美丽。
而如今即便放低标准叫个外卖，有的店不开了，开了的即便给送，外卖员都进不了小区之外500米处社区设置的关卡，没有小区居民出入证的一律不得入内。
对于一个吃货，今天想吃这个，明天馋了那个这是常态。就比如这段时间的我，每天都疯狂想念富朗车仔的港式奶茶，丝滑甜润，茶香浓郁。
对，就是这个港式丝袜奶茶
吃货是绝不让自己的胃和嘴巴受委屈的，没有现成的就自己上。先是自己按照一个大热的奶茶方子弄出来了，但一尝发现离想念的味道相去甚远。在下厨房app上对比了几个方子，得出结论是-茶和奶必须得用人家要求的那种，否则味道不会一样。我之前用的正山小种红茶和牛奶，而人家要求的是锡兰红茶和淡奶。再讲究一下的话，都得用三种不同的茶混合起来做。
第一步，先买食材。
第二步，一步一步按照操作步骤来做。没有拉茶袋，就用滤网和勺子配合，感觉也八九不离十。什么茶袋要不沾锅底啊，拉几遍要小火烧开，之后再拉，都严格按指示做。
有点东西了
第三步，撞茶。要求是淡奶和茶要同时撞入杯中，但这个同时真不好把握。杯口就那么大，稍有不慎手一哆嗦就倒出杯外了。我就退而求其次，先淡奶后茶，然后砂糖，搅拌。成品颜色上比人家卖的那种略微浅一些，迫不及待尝了一口，OMG，味道很好九成五相似，成了，耶✌️
我的港式奶茶
美食啊美食，对于吃货来说，即便路漫漫其修远兮，吾也要上下而求索。
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