黑乎乎的猪血肠呀！

黑乎乎的猪血肠呀！

小时候经常听大人们说：小孩子要多吃点猪血，可以去粉尘。到底能不能去粉尘，这个真的不知道，但是在父母的连哄带骗下，还是很勉强的吃上一碗，为什么说勉强呢？主要还不是因为做得不好吃。

猪血肠这东西一眼看过去是很难让人接受的，因为它黑乎乎的，颜值真的不高，可是它好吃呀！而且还特别的鲜嫩。

对于猪血肠的记忆，我印象还是挺深的，那时候去朋友家做客，她妈妈就特别的热情的煎了一碟出来招待我。朋友说这是他们那边的特色，她妈妈做了很多，一会走的时候还可以兜一点回去给家里人。

她们家的血肠是那种用糯米一起灌的，猪血不是很嫩，但是糯米饭真的好吃，以前我是特别排斥吃糯米饭的，因为吃完糯米饭就会拉肚子，所以能不吃就尽量不吃。

而在朋友家吃的糯米猪血肠，完全没有那么一会事。所以在心理上我对糯米饭有了一点点的改变。

说到这黑乎乎的猪血肠，可能很多人接受不了。我们可能吃过很多猪血，但是猪血肠还是很少吃到的，特别是那种猪血灌鸭肠的猪血肠。

对于猪血肠我说不上很喜欢，可能是我还没有遇到真正好吃的猪血肠吧！

但是这次吃到的猪血肠，让我心心念念一个月呀！因为是真的好吃好吃好吃。而且那个猪血是特别鲜嫩的，还有一种入口即化的感觉。给我的感觉就是那个猪血是用香油一起凝固的，因为吃起来还有一种香香的味道，又不是芝麻油的那种香。

这家的猪血肠是在丁村买的，婷婷说这家猪血肠要预订才可以吃到，不然去晚了都轮不到你。

丁村在那个位置我是真的不知道，因为每次吃都是婷婷买回来的，去晚了就没有了。

猪血肠要搭配辣椒才好吃，不然会很腻，因为猪血里灌了香油，而且他们家的辣椒很特别，光是闻着就让人垂涎欲滴了。再搭配鲜嫩爽滑的猪血肠，简直是好吃得没话说。

黑乎乎的猪血肠呀！

这种辣椒看着像是手工剁出来的，然后放油祸里过一下就可以了，特别的香辣。这种辣椒酱可以直接拌饭吃，也是一把鼻涕一把泪的那种爽。

猪血肠还可以蘸酱油蒜蓉一起吃，满嘴的大蒜味，一定很多人都受不了。

猪血肠这种黑乎乎的东西，还是要看个人的喜欢，如果不喜欢吃猪血的人，最好不要去尝试，因为会觉得恶心，要是胆子肥一点的话，去尝尝也无妨。

不过丁村的这家猪血肠听说还不是正宗的，具体哪里的比较好吃，这个要问在海口本地人了，对于我吃过的猪血肠来说，这家的是算很不错的了。

而且他们营业的时间不长，就卖三个小时就关门了，主要是人家还没有美团，如果对这边不熟悉的人，真的很难找得到。

所以说我至今都没有找到具体的位置在哪里，每次很馋的时候，我都是让婷婷帮忙带过来的，吃一次猪血肠还要等上一个月，真的好折磨人的。