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春节的茶点,熟悉的花生

春节的茶点,熟悉的花生

作者: 江右之溪 | 来源:发表于2021-01-09 20:43 被阅读0次

我很清楚的记得,大学毕业之后,好像就不太期待春节了,可能觉得自己长大了。然而,小的时候,是会期待的,因为过年可以得到一些想要的东西。比如,一套新衣服,一点压岁钱,许多平日里很少尝到的美食,等等。

童年里的春节是美好的,也是很开心的。每当期末考试之后,我就可以肆意的玩耍了,因为学习成绩还不错,寒假作业也早已提前完成,从来都不用长辈们操心,整个寒假基本上都是自己安排,村子里的小伙伴也大都如此。

以前的农村家庭,由于生活条件有限,春节期间用来待客的茶点很少会到集市上采购,而大多是选择在家里制作,所以整个腊月都会比较忙碌。这些茶点,主要包括炒花生、红薯片、米花糕、沙琪玛、芝麻糕、捺菜等等。接下来,我就重点讲下关于农村收获花生的一些故事。

每年中秋前,就是花生成熟的季节,忙碌的农村人会一担一担的把带着叶子和根的花生挑回家,有时一边赏月一边摘着花生,大家坐在小木凳上面围成一圈,聊聊收成,谈谈愿望,有说有笑,其乐融融。在把整颗整颗的花生收获回来之后,农村人还要去到花生地里“淘花生”,就是要把花生地再多翻几遍,收获那些遗漏在地里的花生,因为还有部分花生并没有被连根拔起,或者是有些洒落在地里面了。毕竟辛辛苦苦种植出来的,丝毫也不能浪费呀。

关于“淘花生”,农村人会有一些约定俗成的规矩,大家都会非常默契的相互遵守。比如,在第一遍收获完花生以后,主人会在地里插上几根棍子,意思就是“这块地刚收获完,主人自己家还需要来淘花生,其他人请勿翻动”。这里要特意指出的是,即便主人没有作这样的记号,乡亲们也都是能分辨出来的,会很自觉的不去翻动。因为第一遍收获之后的花生地,都有着一个一个的原始坑,那是锄头挖完自然形成的,很容易区分。

然而,在花生地的主人完成了第一遍“淘花生”之后,其他的乡亲们就可以自由的翻动这块土地,一遍又一遍的继续“淘花生”。有些勤劳的人们,利用这样的机会,每天一点一滴的努力,甚至可以达到收成翻番的效果。

高中之前,我每年也会参加到“淘花生”的队伍之中。与小伙伴们一起,三五成群,一个四齿铁耙,一个小小的竹篮,翻着一块又一块的地,格外细心的找寻着每一颗花生,满满的都是丰收的喜悦。

                  ——2021年1月9日

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