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内有乾坤

内有乾坤

作者: 小熊呀 | 来源:发表于2019-01-22 23:17 被阅读228次

下课到家,已是晚上八点。

今天琴弹得不错,老师频频表扬,妞心情好得要飞起。难得这么轻松,今天就放个假,这个点,大概赶得上还能做个蛋糕。

盘点一下库存,低粉够用,鸡蛋足够,还有一盒草莓,一盒200克小罐淡奶油。这个量正好做一个小山卷,但是我总是卷不好,我对妞说,今天我不想做蛋糕卷!

好啊,那我们做杯子蛋糕。妞赶紧去找出一盒小纸杯。

杯子蛋糕多单调,奶油都用不上,你不想吃奶油吗?

想啊想啊!你可以把奶油挤在上面!

那也不行,草莓没处放了,再说,顶上堆奶油和水果,不太好存放呢。

思来想去,与其纠结浪费时间,不如先烤个戚风,边烤边想。

于是母女合作,称材料,打鸡蛋,妞负责油水混合搅拌打发,以及打蛋黄,我负责打蛋清和混合,大概是因为今天都比较放松,虽然随意,却步步到位,不出岔子,看到最终混合好的蛋糕液,基本可以判断今天的蛋糕不会“气疯“了。

烤蛋糕坯需要40分钟,这个档口正好给妞洗脸泡脚,妞信誓旦旦说今天一定要等到吃了蛋糕才睡觉。哪能呢,烤好了还要晾晾,再打奶油,⊙∀⊙!我突然想到怎么装裱今天的蛋糕了。

好了,你先上床睡觉,明天早晨起来开宝,给你惊喜!

做好的成品,保鲜膜封好放冰箱

蛋糕一定要冷藏后口感才绵软馥郁。

开宝时间到

因为奶油量不够,又想享受内容丰富的蛋糕,于是灵机一动,把馅全部藏进去,舍弃了抹面,裱花,装饰等繁文缛节,又省时间,想吃的又都在了,还方便保存。

第二天一早,妞果然惊喜无比。

我说,这个蛋糕的名字,叫做内有乾坤!你老母亲我,虽然已经一年多不做蛋糕了,但是基本功还是在滴,快来夸我!

妞的早餐,豆浆配蛋糕,混搭

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