我做鸡蛋饼

        我爱吃鸡蛋饼，平常都是妈妈做的，可今天我要亲手做一个鸡蛋饼。

        一大早，妈妈就把我叫醒了。我立马穿好衣服，刷完牙，洗完脸，就到楼下去做鸡蛋饼了。

      我先拿出一袋面粉，打两汤勺面粉。我一边搅拌一边倒在有温水的碗里，分别加入小半勺鸡精和盐，放入一些葱花，接着搅拌。这个量可以做好几个鸡蛋饼。我再拿出鸡蛋，在另一个碗的边缘敲一下，掰开鸡壳到在碗里，然后夹掉白白的一层。再把鸡蛋打散，最后用汤勺打两大勺加过面粉的温水倒在打鸡蛋的碗里，搅拌均匀。

        一切准备就绪，我要开工了。先把平底锅烧热，再倒入食用油，然后把一碗鸡蛋面粉汤倒在平底锅里。摇来摇去，把鸡蛋饼弄成圆形。大约等待一分钟后，用锅铲把鸡蛋饼翻过来，煎熟另外一面。香味扑鼻而来的鸡蛋饼就要出锅了。再加上香肠、虾米和生菜，更美味了。

      我端起香喷喷的鸡蛋饼准备慢慢品尝。咬一口又嫩又脆，真香啊！  果然啊，自己做的就是不一样。这次DIY是我当小厨师的一次体验。