2022-08-04

背景：苯并（a）芘（BaP）是受污染食品中的一种致癌化合物。低剂量和频繁接触环境致癌物 BaP 对消化系统的影响尚未得到彻底验证。每天口服给药 60 天后，暴露于 C57BL/6 小鼠（3 和 6 µg/kg）。本研究调查了急性胃黏膜损伤、严重胃水肿、细胞浸润、单核细胞、多灶性细胞和肿瘤炎症细胞。
结果：ELISA结果显示血清白细胞介素（IL）-6和肿瘤坏死因子- BaP暴露组中的α显着增加，并且在他们的胃和结肠中分布有高水平的DNA加合物。此外，本研究证实了早期致癌标志物的表达：核因子（NF）-κB、p53、IL-6、超氧化物歧化酶 1 (SOD1)、粘蛋白 (MUC1 和 MUC2) 和 β-catenin 在胃和结肠中，并显示 IL-6、NF-κB、SOD1、β-catenin 和 MUC1 显着增加（ P < 0.05)。同时，MUC2、p53显着降低（P<0.05）。因此，即使在低剂量下，口服BaP也会引起DNA损伤，增加胃肠道癌症的潜在风险。
结论：本研究将为研究每日口服BaP后环境污染的食物和肠道健康提供科学依据。