小暑是中国农历二十四节气中的第十一个节气，预示着最热的时期即将到来，“三伏天”尚未到来。
雨、雷、雹
顾名思义，“热”绝对是这段时间最显著的感受。整个中国，气温将高达 40 摄氏度，尤其是南京、武汉、重庆和南昌等被称为中国熔炉的城市。
除气温上升外，降雨、电闪雷鸣和冰雹也将接踵而至。因此，在这一时期，防洪和抗旱是农业的首要重点。
甜开胃菜
当夏天来临时，人们会食欲不振，但一些清爽的甜食会刺激人们在夏天的食欲。夏季收获的瓜种很多，尤其是西瓜，绝对是当季的最爱。
除了瓜，莲藕也很适合烹饪。
在夏天，荷花盛开，而它的根是新鲜和招标。诗情画意的中国人不仅欣赏荷花的美丽，而且把它的根做成开胃菜。中医认为，莲藕可以清肺消暑，所以用莲藕烹制的菜肴受到医生的大力推荐。
“莲藕糯米饭”是最受欢迎的菜肴之一。
准备一锅红曲米烧开的水，加入方糖和麦芽糖浆，使其具有黏性。
莲藕用糯米填满，用牙签固定。莲藕煮三个小时左右。
将莲藕切成片，在莲藕片上淋上桂花蜜，再撒上干桂花。一款好看又好吃的夏季小吃就等着大家来享用了。
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本文标题：小暑｜温风已至，暑气正浓
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