最美味的却是吃了很久的

最美味的却是吃了很久的

最初吃到的时候，觉得像天底下再也寻常不过的摊铺——简易的折叠桌子，随意拼凑的椅子，厨房就是饭厅，老板大嗓门的浙江口音铺天盖地。

后来觉得不对，应该是——夏天闷热的蒸笼，冬天冒热气的锅盖。

过后觉得还有瑕疵，这里有油皮的烧卖，圆鼓鼓的笼包，还有清汤馄饨和茶叶蛋。这些都是在不经意间尝到的美味。

我会说“我已经很久没有吃过路边的摊位餐了”，这句话其实不太对，我也常常会光临这里——在初雪的时候光临，在立夏的时候光临。

但是日久了就担心哪天会突然关门，有一次还专门跑到路对面看老板的留言条，发现是“家中有事”，心中一下子就舒畅许多。

烟火气盖过市井味道的日子里，就尤其的怀念那些藏在巷尾、藏在胡同拐角的味道。好像只有在那里，才能找寻到掩藏于血脉中的，或是深埋在某种故事中奇特的感觉。

很难有一家饭店能让人时不时的就回味，我来这里已经有两年了，今天突然想到所谓“匠心”，不过是在某个路边吃到了一口让人幸福的笼包这么简单吧。

这样一解释，全然对了。