农家饭、大厨和食材

相关文章

• 

  农家饭、大厨和食材

• 

  猪肉炖粉丝

  大厨原食谱—— -食材- 五花肉/粉条/白菜/糖/料酒 八角/桂皮/大葱/姜/老抽/盐 -具体步骤- 食材处理：五...

• 

  “小厨神”

  张大厨五年前开始自称张大厨。那时，高考刚刚结束，拉着我去买了一堆厨具和食材，说是准备在家做饭。最初实验的是烘烤，做...

• 

  打开新世界的那只牛角面包

  法国大厨马杭在《餐桌的欢愉》中写道：“现代厨艺是化学的一个分支。” 烹饪科学把各种食材分解、合成，取到各种食材的精...

• 

  食材评测周刊|小小豆制品、高毛利菜式，看完默默保存……

  发现新食材，推荐流行菜，为餐企创造更多利润空间。 如何对食材进行创新是餐饮盈利永恒不变的核心，同时也是大厨们孜孜追...

• 

  给小宝贝做做这个菜，也是蛮好滴！

  ​ 宝妈们快将宝贝不爱吃的食材及原因发给我们吧！大厨会针对这些食材一 一开发出相应的食谱，在“妈妈宝典”订阅号发布...

• 

  上派集成灶让厨房回归清新自然

  厨房是每个家庭大厨的重要领地。这一方空间之内，大厨让食材飘香，成为一个家庭的烟火气。随着房价水涨船高，对于刚刚奋斗...

• 烹饪全图解系列 大厨不传的食材处理技法 双福 中国纺织 2015

  下载地址：烹饪全图解系列 大厨不传的食材处理技法 双福 中国纺织 2015.7 removed[www.rejoi...

• 

  波思餐饮咨询【三个锅底75】

  【75】【总厨管理5】食材管理:重点控制食材验收和储存的要求食材采购的标准和发放原则。 1食材采购管理:a货源选择...

• 

  你以为开放式酒店厨房都很美？

  吃个自助餐 大厨亲自在你面前 给你烹饪美食 是不是食材很鲜活 看着很有食欲~ 吃个铁板烧 师傅亲自帮你烧烤 看着食...