不如好好吃饭

餐前水果

前年，我在京东买了一套蔡澜的书，其中有“不如任性过生活”和“今天也要好好吃饭”，后来微博上经常关注一位食客“把文翰”，链接里经常提到蔡澜，最近去cocopark吃饭，蓦然发现这家店是蔡澜题写的店名，我脑子晃了一下，能入蔡生眼的餐厅，应该不会错，看门口排了长队，就去隔壁优衣库晃了几圈，排队也是忍了，味道果然惊艳。没想被店长挑中（大概是我那天黑皮衣黑帽黑裤黑靴比较酷）今天来试吃品菜。

美味椰皇炖乌鸡

餐前开胃水果加了潮汕梅汁梅粉，我的菜。黄花鱼很嫩，椰子炖乌鸡和珍味汤馆有得一比，重点来了，鹅头我是第一次吃，入味且软糯，鹅脖也是，有嚼劲，潮汕素有吃鹅必吃头吗？[捂脸]涨知识了。首推他家的粉干和法肝，我之前吃过的是粉干，口感嫩滑超赞，八珍也是够齐全了，第一次吃鹅血，卤蛋味道不淡不咸刚好。这个鹅肠阔以，厨师现场涮几秒钟上桌，不是很脆，也不是很烂，总之我以前吃火锅是不爱吃脆鸭肠的，这个脆度对我来说能接受，蚝仔烙吃过很多家，这家的新鲜、香脆，觉得是吃过最好吃的，配上红酒和拍葡萄酒，爽口去腻，喝了大半杯。[捂脸]

鹅宴

做美食，谁都知道火候把握重要，卤菜卤汁很重要，怎么把握，我是不知道，所以我向来不太敢做菜，就是觉得少了这个天赋，这个任务还是留给会做菜的人吧，比如这家陈鹏鹏鹅肉饭店。

力荐给吃货们！

鲜嫩的蚝仔烙