第二章 肚子好饿

01我要吃东西

一群人在讨论他们最喜欢的食物：

有人说：我喜欢吃面条。

有人说：我讨厌吃面条，我喜欢吃米饭。

有人说：我喜欢吃炸鸡腿。

有人说：我不喜欢吃鸡肉，我喜欢吃牛排。

有人说：我喜欢吃鱼，各种鱼，都喜欢。

有人说：我也喜欢吃鱼，都喜欢。

有个人说：我不吃所有的肉，我吃素。

第二章 肚子好饿

旁边走过一个人来说：我不喜欢所有的东西，我讨厌吃饭。

那他一定很适合生活在史前时代。

史前时代的人们整天为了食物而奔波，还经常为得不到食物而挨饿，时时刻刻面临着饿死的危险，如果即使不被饿死，被饿得筋疲力尽，那么立刻就会成为猛兽猎食的目标。

因为他们获取食物的方法有限，整日为得到食物而烦恼，这个时代正是人类的艰难时刻。

事实上，如果连续几天没有食物可以吃，人很快就会被饿死，对于人来说，食物，关系着生死。

食物如此的重要，以至于有的地区人们日常的问候语都是：“你吃了吗？”

对，你吃了吗？意思就是你还好吧？反之就是很糟糕的情况了。

人必须要吃东西，因为食物供给我们身体所需要的各种能量，人的活动离不这些能量，这就好比是汽车如果没有了汽油就跑不起来了一样。

人的心跳、呼吸、体温需要消耗能量；

每天走路、说话、思考也需要消耗能量；

每天头发、指甲的生长需要营养；

一个小孩身体能够长大成人，也需要营养，没有了食物，小孩子就永远不会长大；

……

科学家会告诉你，人需要吃饭是因为人体各种器官需要营养和能量。

前面曾经说过，地球上最原始的生物是草履虫，它是个单细胞生物，整个就是一个细胞，非常非常小，而人的身体是由成百上亿个细胞组成的。

人体细胞内有一种叫做线粒体的东西，它能将食物里的葡萄糖和氧气转化成细胞要用的能量。

第二章 肚子好饿

细胞有能量了才能生产蛋白质，蛋白质会经过一些处理之后进入身体，供给身体所需要的能量。

另外，在我们的小肠里有很多很多的绒毛，它们会吸收食物里的碳水化合物，蛋白质和脂肪，这些营养使人有能量进行每一天的消耗和生长。

没有食物，人类就活不了了。

所以，找到食物，获取食物一直是史前人类最重要的活动。

02只有强壮的才能活着

人需要食物，而其他动物生存同样也需要食物，人遇到比自己小的动物会是很幸运的，但当人遇到了比自己力量大、比自己强壮的动物那可就危险了，它们可能被凶猛的动物撕碎当成食物。

当人类从树上走到地面上，他就要碰碰运气了，当他四处游荡，看看能捕杀什么动物或被动物捕杀的时候，人类就加入了这个肉食者的角逐行列。

原始人时时刻刻的警惕着，只要是清醒着，时刻竖起耳朵嘛，当听到：

青蛙呱呱叫

鸟儿唧唧叫

地鼠吱吱叫

野牛哞哞叫

人就很高兴，因为那是他们的食物来了。当听到：

狮子吼吼叫

野狼嗷嗷叫

猎豹呜呜叫

老虎轰轰啸

人就开始发抖，因为把他们当做食物的猛兽来了！

人们一提到史前那个时代，可能会说，那时人和动物友好的生活在一起，还经常在一起跳舞、唱歌，其实这些故事不是真事儿。

但他们确实会是很好的故事，你说是不是呢？

今天，人类拥有了强大的武器和工具，野生动物的尖牙利爪不再显得可怕，然而，在史前时期很长一段时间，人类才是值得同情的对象。

人类在身材上与生活在周围的有些动物相比要矮小、瘦弱一些，人的数量也比庞大动物种群小的多。

野生猛兽对人带来的威胁是巨大的。豹子狮子和狼会把人作为食物，出其不意的向人发起攻击。

那时，在非洲和欧洲的草原上，成群的猛犸、野牛、驯鹿和野马在那里漫游，它们或者非常强壮，或者跑的极快，人们不如狮子、老虎、猛犸象和野牛那么强壮，速度也跑不过豹子、驯鹿和野马。

第二章 肚子好饿

你也许会知道，目前人类的一百米跑的记录是十秒左右，也就是十秒能跑一百米，那样的人我们称为“飞人”，奥运会的百米比赛叫“飞人大战”。

第二章 肚子好饿

然而，即使跑得最快的人折合成每小时也就是仅仅37公里，而猎豹捕食时的速度可以达到113公里，野马和驯鹿虽然不如猎豹跑得那么快，但他们跑起来的速度也是人望尘莫及的。

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03每天的事情就是找吃的

那时的人类都吃什么食物呢？刚开始，人们只能靠捕捉小动物为生，或者采集植物为生。为了追逐猎物，寻找野果或者鱼群，他们过着流动的生活。

由于一块地方提供的食物有限，他们分成小群，在那些冬季气候温暖，食物比较多的地方游荡寻找食物，每平方公里只能养活一到两名食物采集者，如果在寒冷的地方或沙漠，一名食物采集者就需要20-30平方公里的地盘才能维持生存。

原始人获取食物的活动，起初只限于自然的果实的采摘，用野果维持生活。好在人类是杂食动物，什么都可以吃，就像我们知道的熊、猪甚至蟑螂一样。

史前人类大部分的食物都是植物的树叶、野果、树皮、茎根、块根，有时也捕杀幼小的兽类和昆虫，或者捡拾狮子、猎豹的剩余的骨头肉屑充饥。

以采摘野果为生，就意味着人类需要走很远的路，到那些可以采集到种子或者果实的地方觅食。人类现在餐桌上的食物，都是几十万年以来人类发现的结果。吃植物性食物也存在一种危险——有些植物有毒，一些人在灾荒和饥饿之际，因为吃不熟悉的食物时中毒死掉了。

史前人类用尽一切办法去寻找食物，每天醒来第一件事就是想：啊，今天不知道能吃到点什么!

如果一天里面运气好，捕捉到了小动物，那么就可以美美的大餐一顿了；如果没有捕猎到小动物，那就只能找点浆果或块茎食物填填肚子了；

如果浆果和块茎也没有找到，那么一天就要饿肚子了！

饿着肚子又找不到食物的感觉，那是一种令人非常绝望、令人非常恐惧的感觉，你体会过吗？

恐怕现在的人很多都没有这种感觉了，现代我们的食物很丰富了，商场和超市里堆积着大量的各种各样的食品，这是因为农业的发展和人类智慧的增长，以后的我们会讲到这些事情。

当时，散布在地球上的史前人类都过着半游牧的生活。一般每一群人在20人左右，很少有20人以上的人群，每一小群人都占据着很大的地盘，在上面采集和捕猎。

他们在一年当中从一个地方迁移到另一个地方，没有什么随身物品可以携带，只是采集各种已经成熟或半成熟的食物：这里成熟的谷物、那里已经长大的块根植物，这里找到一窝鸟蛋、那里长成的坚果……。

只要人口的数量少、而且气候合适，大自然提供的食物够吃，人类就能继续生存。

他们那时还不会把吃不完的食物贮藏起来，也不会饲养牲畜。总是在游荡当中，人们往往无法照顾那些病弱不堪、行动不便的人，双胞胎甚至都成为一种负担，其中一个婴儿很可能被杀死。无法行走的老人落在整个人群的后面，或者慢慢死去或者成为食肉动物的晚餐。

04大脑开始长大了

时光慢慢流逝。人们还是从事着采集，游荡的捕食，有时，人类趁着大型的食草动物在不远处吃草的时候，从刚刚死去的动物尸体上获取肉食；人类猎取小动物的能力也在不断提高。

经过了无数岁月的流逝，不断的进化让原始人的大脑容量逐渐增加，他们学会了说话、制作工具和使用火。

正是这些本领使他们远远的胜过周围的其他动物，更重要的是这些本领一代代的流传下来，慢慢的改变了生存环境。

人类的适应性越来越强，摄取的肉类越来越多，捕获一头驯鹿的能提供的营养和热量胜过忙碌很多天去采集浆果。

大家知道人的身体需要消耗热量，其中人的大脑是最消耗热量的，人类的大脑虽然大约只占人身体重量的2%，但是它需要消耗人体20%的热量。

第二章 肚子好饿

食用肉食能提供的热量和营养是植物性食物的好几倍，而且肉类中多脂肪的酸性物质改善了大脑及其功能，反过来，大脑功能的提高又促使人类想出更好的猎取动物的办法。

所有这些都是推测！