2021年9月第1版第1次印刷《养胃就是养命》（全新升级版）前言开头语是这样的：“有关数据显示，中国的胃肠病患者达1.2亿人，其中慢性胃炎发病率为30%，消化性溃疡发病率为10%，是世界当之无愧的胃病大国。”
不按时吃饭、暴饮暴食、抽烟喝酒、饮食不洁、营养不良、压力过大、心情不好、照顾不周等，都会让胃病在不知不觉间盯上你。
俗语说，“胃病三分治七分养”，足见养胃的重要性。即使没有胃病，养胃也同样重要。
一、45种养胃食材
1.南瓜：暖胃，补中益气。适宜胃溃疡患者。
2.红薯：健脾胃，通便秘。适宜脾胃虚弱者。
3.芋头：益脾胃，调中气。适宜脾胃虚弱者。
4.栗子：补脾健胃，益气。适宜脾胃虚寒者。
5.洋葱：健胃理气。适宜脾胃气滞者。
6.白萝卜：消食化滞，开胃健脾。适宜脾胃气滞者。
7.莲藕：开胃清热。适宜胃纳不佳者。
8.姜：散胃寒。适宜胃寒疼痛者。
9.山药：健脾补肺。益胃补肾。适宜脾胃虚弱者。
10.菠菜：清理肠胃热毒，润燥通便。适宜胃溃疡患者。
11.油菜：宽肠通便，促进胃肠蠕动。适宜口腔溃疡、便秘者。
12.冬瓜：清胃热。适宜热证胃病者。
13.芹菜：去胃火，清热。适宜肺胃积热者。
14.芦笋：益胃利肠，通便。适宜习惯性便秘者。
15.扁豆：健脾化湿，除湿而不燥烈。适宜呕吐、腹泻者。
16.莴笋：清除胃热，利水通便。适宜胃气上逆者。
17.荞麦：开胃宽肠。适宜肠胃积滞者。
18.麦芽：消食开胃，促进消化。适宜脘腹胀痛、食积不消者。
19.猴头菇：健脾养胃。适宜腹胀、慢性胃炎者。
20.金针菇：养肝，益肠胃。适宜胃肠炎、胃溃疡患者。
21.茯苓：健脾利湿，利水消肿。适宜脾气虚弱、运化无力者。
22.香菇：益气补虚，健脾胃。适宜胃胀满者。
23.木耳：养血益胃，润燥利肠。适宜胃溃疡患者。
24.丁香：暖胃，温中降逆。适宜脾胃受寒者。
25.黄芪：补中益气，固表敛汗。适宜脾胃气虚者。
26.陈皮：理气健脾。适宜脾胃不和者。
27.银耳：润肺养胃，滋补生津。适宜脾胃虚弱、阴虚火旺者。
28.大枣：气血双补，健脾和胃。适宜脾胃虚弱者。
29.山楂：消食化积，行气散瘀。适宜消化不良、腹胀气滞者。
30.苹果：促进肠胃蠕动。适宜便秘、消化不良者。
31.橙子：开胃下气，生津解渴，清肠利便。适宜食欲不振、消化不良者。
32.木瓜：清宿便，排肠毒。适宜萎缩性胃炎、便秘者。
33.桃：消积润肠，助消化。适宜消化不良、便秘者。
34.桂圆：暖脾胃，滋补强身。适宜脾胃虚弱、脾胃受寒者。
35.猕猴桃：润燥通便，清理肠胃。适宜反胃呕吐、便秘者。
36.蜂蜜：促进肠胃蠕动，抑制胃酸分泌。适宜胃酸过多、萎缩性胃炎者。
37.牛肉：滋养脾胃，强健筋骨。适宜脾胃受寒者。
38.鸡肉：补中益气，补精填髓。适宜脾胃虚弱者。
39.羊肉：祛湿冷，暖胃生津。适宜脾胃虚弱者。
40.鸭肉：养胃生津，清热健脾。适宜食欲不振、大便干燥者。
41.猪肚：温中和胃，补虚健牌。适宜脾胃虚弱者。
42.鸡蛋：补脾和胃。适宜胃溃疡、胃痛者。
43.鸭蛋：滋阴清热，生津益胃。适宜胃阴亏虚、干呕者。
44.鲢鱼：暖胃补气，祛除寒气。适宜脾胃虚弱、脾胃受寒者。
45.鳜鱼：补脾胃，益气血。适宜脾胃虚弱、食欲不振者。
参考文献：
1、《老中医经典养胃方》2019年11月第1版第1次印刷。
2.《养胃就是养命》（全新升级版）2021年9月第1版第1次印刷。
白家祥于安天 2022.10.31
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