五莲县 “九戒壮”生态猪肉：味美可口健康养生催长寿

      五莲县龙农生态农业有限公司位于山东省五莲县松柏镇，距离海滨城市日照40公里，距青岛 市100公里。公司注册资本金1 010万元，是日照市“创造力、正能量”领军企业。公司现有“五莲县“九戒壮”生态黑猪”繁殖场一处，占地5.33公顷，是五莲县唯一一处省级“莲黑猪”保种繁育基地，拥有放养基 地2处，占地30余公顷。 (戒基因重组、戒高密度圈养、戒环境污染、戒全价饲料、戒污染饮水、戒快速催肥、戒抗生素添加、 殖模式)养殖法，年可出售纯种“五莲黑猪”8 000头，销售黑猪种猪2 000头，生产“九戒壮”牌黑猪 日照、青岛、潍坊等地开设专卖店。

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    为什么黑猪肉的价格要比普通猪肉贵上很多？很多人会想同样是猪肉为什么黑猪肉就要更贵？是不是不合理？因此，我们今天就去五莲县“九戒壮”生态黑猪养殖基地为例来一探究竟，黑猪肉凭什么这么贵。

  据悉，五莲县“九戒壮”生态黑猪养殖基地处在山清水秀，生态环境质量十分优越养殖基地，接近原生态森林旁，猪仔从小喝着九仙山的矿泉水长大，是在一个非常接近原生态环境养殖生长的地方。

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  据了解，好的生态环境自然有好的养育环境，在饲料方面，益生菌发酵饲料、鲜牧草、时令果蔬制成的青贮饲料，以及养殖场专门配制的乳酸菌保健液饮料的科学配比，合理搭配，保证了壮乡黑猪的营养。此外，五莲县“九戒壮”黑猪的生长周期固定在10个月左右，而白猪的生长周期一般为4-5个月，生理上未达到充分成熟。这样看来，“九戒壮”黑猪的养殖成本要比普通猪高很多，“九戒壮”生态黑猪肉的价格比普通猪肉高出一些也是人之常情。

。另悉，在营养价值方面，常规猪肉的呈味氨基酸含量一般是：天门冬氨酸0.951g/100g, 谷氨酸1.527/100g, 甘氨酸0.709/100g, 丙氨酸0.663/100g, 精氨酸0.737/100g。

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。而“九戒壮”生态黑猪肉中的氨基酸含量为：天门冬氨酸1.58/100g, 谷氨酸2.4/100g, 甘氨酸0.75/100g， 丙氨酸0.97/100g，精氨酸1.03/100g。呈味氨基酸含量高，因此壮乡黑猪肉要比普通猪肉更具营养，更有鲜味。

    此外“九戒壮”黑猪肌肉中总的不饱和脂肪酸明显高于白猪肉，尤其含氨基酸(胱氨酸)含量较高，食用后对人体有较高的营养和保健作用，其中还包含丰厚的铁质、蛋白质和维他命，这些都是崇尚节食的现代人极缺乏的营养素。五莲县“九戒壮”生态黑猪中的胆固醇含量和脂肪都比普通猪肉低，并且因为不含瘦肉精、抗生素、外源性激素等对人体有害的物质，可减少高血压，高血脂，冠心病等疾病的发生。

  除了养殖方式和营养价值外，五莲县“九戒壮”生态黑猪肉的加工设备、包装、管理都严格按照国家标准规定执行。

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    近年来，生态猪养殖基地生产的【九戒壮】牌五莲黑猪，采用独创的九戒养殖模式，为民众打造出了零抗生素、无激素重金属添加的优质生态猪肉，黑猪的跳水、游泳、赛跑吸引了众多消费者参观、旅游、验证。生态猪要用生态方法来饲养，就是有效利用各种畜禽与水产养殖、农业种植的关系，形成一条良性循环的生物食物链，变废为宝，综合开发，以最少的成本创造最大的效益，最终减少对生态环境的破坏。优良的地方猪种，近乎完美的生态养殖模式，优质的猪肉品质赢得了众多的机构认证和媒体推介。（编辑：亦镪）