南瓜饼

悠悠的白云，在村庄上空盘旋，不断变幻着模样，当一只南瓜，胖胖墩墩的出现在我家小院上方时，我的心里顿时有了主意。

我婆婆种的南瓜，一只只铺在地上打滚儿，吸引着我，勾起我的食欲，做些什么好呢？蒸南瓜，炒南瓜，南瓜粥都吃过了，今天，不妨试试南瓜饼吧。

南瓜去皮切块洗净后，先上锅蒸熟，然后压成泥。我尝了尝，还蛮细腻甜润的。再加入雪白的糯米粉，揉搓成一定程度，也就是不粘手的时候，我就知道，可以做饼了。

想到我婆婆喜欢汤汤水水的食物，我又灵机一动，搓了十来个小小的汤团，先烧了一碗给她吃，起锅烧开水后，再把一粒粒黄色的汤团下锅，当一粒粒汤圆纷纷浮出水面的时候，汤圆就可以出锅吃了，我又在碗里放入红糖，端给婆婆，果然，她吃得眉开眼笑。

我便开始正式做南瓜饼了，我想简单一点，把揉好的糯米粉，压成均匀的块，再搓成圆形，用手压扁，成半公分厚度的饼状，然而开油锅，炸至两面金黄色，捞起就可以吃了。

我问老徐味道怎么样，他说，还可以，就是没有放糖，不甜。

不知道別人的南瓜餅是怎樣的，我是不喜歡放糖的，南瓜餅沒有技術含量，就是做起來比較費時，大概這次做了，下一次不知道是何时了。