相信很多人都吃过烤肉也喜欢吃烤肉，喜欢那种浓郁的肉香味，喜欢那种鲜甜的肉味，同为食肉动物的小编也不例外，小编搜罗出13道用烤肉料理做的菜式，回味那浓郁的肉香味和那鲜甜的肉味。
美式辣烤猪肋排
基本材料：
A.猪肋骨 6条、辣味烤肉酱 适量；
B.苹果 1个、洋葱 半个、卷心菜 1/3颗、红萝卜 1/3条、西洋芹 1根；
做法步骤：
1.准备所有食材。
2.猪肋排洗干净用开水焯烫，然后沥干水分。
3.烧热油锅下少许油，把猪肋排放入锅中煎至两面焦黄，捞起锅备用。
4.用另一个汤锅装7分满的水，放入所有材料B的食材，开大火煮开后调小火继续煮一小时就做成高汤。（再煮期间不要搅拌，避免汤汁浑浊）
5.然后再把猪肋排放进高汤的锅内，高汤淹过排骨，调小火煮两小时，捞起沥干水分后，再均匀地涂上一层辣味烤肉酱，随后放进烤箱里用180°C（小烤箱先预热10分钟），烤20分钟。
6.取出网架，按个人的喜好刷上辣味烤肉酱再放进烤箱烤5分钟即完成。
小贴士：若没有上下火之分的烤箱，请把网架放在上层烤。
照烧鱿鱼
基本材料：中型新鲜鱿鱼 1只、芝麻 适量、蜜汁烤肉酱 适量、白芝麻 少许；
做法步骤：
1.准备所有材料。
2.鱿鱼洗干净并沥干水分，然后均匀地涂上蜜汁烤肉酱。
3.把鱿鱼放进180°C的烤箱（小烤箱先预热10分钟）烤15分钟。
4.烤到十分钟时，取出烤盘，将鱿鱼再刷一次蜜汁烤肉酱并撒上适量的白芝麻，再放进烤箱烤完最后五分钟即完成。
炸虾卷
基本材料：虾 12只、云吞皮 12张、奶油起司 1/2块、辣味烤肉酱 适量；
做法步骤：
1.准备所有食材。
2.虾保留头和尾同时剥去外壳，除去肠泥洗干净用厨房纸巾擦干。
3.把奶油起司平均切成12块备用。
4.取一张云吞皮，虾放在云吞皮的对角线位置，涂上辣味烤肉酱，再放1块起司用卷冰淇淋的方式卷起，就做成虾卷，重复步骤直到材料用完为止。
5.烧热油锅，加入适量食用油，油温180°C时放进卷好的虾卷，炸至外皮金黄色捞起沥干油分即完成炸虾卷。
香蜜小鱼
基本材料：丁香鱼 半斤、白芝麻 少许、蜜汁烤肉酱 适量、番薯粉 适量；
做法步骤：
1.准备所有材料。
2.把丁香鱼洗干净并沥干水分，沾裹少许番薯粉备用。
3.烧热油锅放入适量食用油，油温180°C时放入丁香鱼，炸至酥脆后捞起沥干油分备用。
4.另外烧热一个锅，加入一杯水和蜜汁烤肉酱，再放入沥干油分的丁香鱼，收汁后撒上白芝麻即可装盘。
酱烧牛肉卷
基本材料：烟熏牛肉片 12片、山药 1条、原味烤肉酱 适量；
做法步骤：
1.准备所有材料。
2.戴上手套把山药的外皮刮去，洗净后切成条状（约烟熏牛肉片的宽度），泡水备用。
3.取一片烟熏牛肉片，在上面平铺三条山药条，然后卷起用牙签固定。重复步骤把所有材料用完为止。
4.烧热油锅加入适量油，调小火后把山药牛肉卷放进锅内，煎至表面焦黄再加入一大匙烤肉酱和两大匙水，转中火收干汁即完成。
香炒螃蟹
基本材料：五只螃蟹、一个洋葱、少许原味烤肉酱、少许葱姜蒜和少许番薯粉；
做法步骤：
1.准备所有材料。
2.螃蟹洗干净后沥干水，沾裹适量的番薯粉备用。
3.烧热油锅，放入半锅油，油温180°C的时候放入螃蟹炸至表面金黄色后捞起沥干油分备用。
4.另外烧热一个油锅，加入适量食用油把葱姜蒜爆香，再加入洋葱炒软，然后加入两大匙原味烤肉酱和适量水，最后加入螃蟹稍微翻炒一下，入味均匀后即可起锅装盘。
辣炒卷心菜肉片
基本材料：卷心菜 1/4颗、胡萝卜 1/3条、梅花肉片 适量、辣味烤肉酱 适量；
做法步骤：
1.准备所有材料。
2.把卷心菜的根部切掉，用清水洗净后切成小片；把红胡卜的头部切掉，洗干净切成小薄片；梅花肉洗干净后用厨房纸巾擦干；备用。
3.烧热油锅加入适量食用油，先把梅花肉片炒半熟，再加入一匙辣味烤肉酱翻炒均匀，起锅备用。
4.在原锅放入卷心菜小片和胡萝卜片炒到半熟时，再放入梅花肉片翻炒到熟透即可装盘。
蜜汁鸡腿堡
基本材料：一只鸡腿、一个汉堡包、两片生菜和少许蜜汁烤肉酱；
做法步骤：
1.准备所有材料。
2.把鸡腿洗干净后去掉骨头，然后均匀地涂上蜜汁烤肉酱；把汉堡包对半切开；生菜洗净用厨房纸巾擦干水；备用。
3.把鸡腿放进200°C（小烤箱先预热十分钟）的烤箱烤十五分钟，出炉前五分钟取出再涂一层蜜汁烤肉酱。
4.把烤好的鸡腿放在汉堡包的中间，最后铺上生菜即完成。
柠檬烧肉片
基本材料：梅花肉片 10片、柠檬 1个、原味烤肉酱 适量；
做法步骤：
1.准备所有材料。
2.梅花肉片洗干净后平铺在一干净容器里，再加入两大匙烤肉酱和两大匙水用手拌匀，腌10分钟备用。
3.烧热油锅加入适量油，调中火把梅花肉片放入锅内煎至两面焦黄，再把剩余的腌料汁倒入一起煮，腌料汁收干后起锅装盘，吃之前挤适量的柠檬汁淋在肉片上即可。
海苔鸡柳串
基本材料：鸡里脊 6片、原味烤肉酱 适量、海苔 3片、紫苏叶 6片；
做法步骤：
1.准备所有材料。
2.把鸡里脊肉洗净平剖开，剖成片状；把海苔洗净，用剪刀剪成和鸡里脊肉片大小相同的海苔片备用。
3.取一片鸡里脊肉平铺放在烤盘上，均匀的涂上一层原味烤肉酱，再在上面放一片海苔片，最后把紫苏叶放上，卷成圆筒状后在中间切开，用竹签串起固定，重复步骤把材料用完为止。
4.把烤肉酱均匀地刷在肉串上，然后放进180°C（小烤箱先预热10分钟）的烤箱烤十分钟，取出后即完成。
呛辣烤饭团
基本材料：一人分量的白米饭和适量辣味烤肉酱；
做法步骤：把煮熟的米饭用手沾上温开水，然后捏成一个巴掌大的三角形状，在正反面均匀的涂上烤肉酱，放进烤箱用180°C（小烤箱先预热10分钟）烤5-8分钟取出即完成。
蜜汁虾仁烩饭
基本材料：虾仁 300克、芦笋 2根、蛋 3个、葱 1根、白饭 1碗、芦笋 2根、蜜汁烤肉酱 适量；
做法步骤：
1.准备所有材料。
2.把虾仁去除肠泥洗干净后沥干水分，用大火过一下油捞起沥油备用。
3.把香菇洗净切成丝；葱洗净切成段；芦笋洗净切成段；鸡蛋打散；备用。
4.烧热油锅，先把葱段爆香再加入芦笋段和鸡蛋液炒半熟，然后加入虾仁拌炒均匀后起锅，装在米饭上面。
5.另外起一个锅，放入一大匙烤肉酱和三大匙水煮至浓稠，然后起锅淋在虾仁蛋炒饭上面即完成。
辣五花芦笋卷
基本材料：粗芦笋 6根、烟熏肉片 6片、辣味烤肉酱 少许；
做法步骤：
1.准备所有材料。
2.把芦笋去皮洗干净，削掉根部的粗纤维部分。
3.用一片烟熏肉片用斜卷的方式包裹一根芦笋，然后刷上少许的辣味烤肉酱，重复步骤直到用完材料为止。
4.把芦笋卷放进烤箱用180°C（小烤箱先预热10分钟）烤5分钟取出即完成。
烤肉虽好吃，但不适宜吃太多哦！如果喜欢文章请关注我哦！
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