老妈的菜园子

作者: yanzikuaile燕子 | 来源:发表于2017-03-24 22:51 被阅读0次

小冬说:你回娘家给我要点菜籽吧,我们租了一块地,可以种菜了。

前些日子回娘家,遂和老妈说起。她立马起身戴上花镜,利落地从后屋角落里掏出一个大布袋子。打开大布袋,里面是好几个手工缝的小白布袋,每个都干干净净。打开这个是豆角种子,打开另一个是和高粱差不多的甜杆种子,当然还有黑米粒一样的小葱种子,草屑一样的蝴蝶花种子。。。。

每样都分出一点用报纸包好,再一起塞进塑料袋系紧。每个动作都细致入微,一丝不苟。

老人对庄稼土地总是有很深的感情,每年春天,她都会把西葫芦和黄瓜种子用小碗装好,泡湿润,上面覆上软布,放在温暖的窗台,三五天的光景,种子会发出小芽,这样下土后成活率才高。其他的大多可以直接播种,西红柿和茄子一般是买来现成的秧苗栽了就可以了。陆陆续续把所有种子都播进土地,秧苗栽好,接着就是每天的浇水拔草,松土间苗,她总是乐此不疲。

春天的小葱,韭菜,小白菜,菠菜,水萝卜早早就钻出地面来,几场春雨过去,郁郁葱葱一片嫩绿。这是老妈最爱吃的了,那时候新酱也熟了,每天饭桌上的蘸酱菜顿顿少不了,又嫩又营养。

再晚一点,西葫芦会开出黄花,引的蜜蜂嗡嗡嘤嘤地飞。花谢了,西葫芦就来了,而且成长速度惊人,几天下来就有小孩子手臂那么粗。趁着还能用手指甲掐的动表皮,摘下来切片用酱炒,下饭最好。当然也可以和猪肉一起包馅,蒸饺最好,咬一口清香的很。

然后樱桃就熟了,红艳艳满树。老妈这时候会在电话里催我:这几天抽空回来吃樱桃吧,再不回来就没有了。

我自然会回家去,坐在后窗台上就可以摘到窗外的樱桃。颗颗饱满甜润,外面买不到的滋味。

六月里,黄瓜豆角需要搭架子了。这是个力气活,老妈通常戴上大沿草帽,趁着清晨或者黄昏太阳不辣的时候,把藤条一根一根插进已经伸出藤蔓的秧苗旁边,然后交叉绑成支架的形式。这样便于藤蔓爬上去,藤条也不会被压垮。等到七月,满架子的黄瓜豆角,别提多可爱了。

老妈爱绿色的油豆角,我却偏喜欢鼓鼓的白豆角。白豆角炖小排骨是我的最爱,排骨要嫩,用葱姜酱油炒到焦香,和炒熟的白豆角一起慢炖半小时后收汁。肉的香味深入豆角,那滋味,别提多香了。

小黄瓜就好办些,趁着顶花带刺,用菜刀啪啪拍碎,小葱段香菜段加点盐,一起拌了,清香解腻,也是吃粥的好配菜。

夏季每次回娘家,最爱和老妈进菜园子。看看这个,瞅瞅那个,摘一颗西红柿,拔一把小葱。什么都是好的,无污染的,生机勃勃的。这是她整个春天的劳动成果,她也一样骄傲。

老妈说,城里的菜不好吃,还要花钱。所以每次回家,她都要摘很多让我带回城里。我说拿不动啊,吃不完啊,别摘了。她会瞪我,然后义无反顾地送我到公路口。

黏苞米熟了的日子,她也会一遍一遍的催我回家。她知道我爱吃嫩苞米粥,怕拖几天苞米老了就吃不到了。

初秋,院子的砖缝里会长出油菜来。她连这点土地也不放过,一个砖缝一个砖缝用铁签子扎个窟窿,投进去几粒种子,秋天就可以有油菜炒蘑菇吃。

勤劳的老妈,真是太可爱了。

有时候想,家是什么,有爹妈,有好吃的,有儿时的记忆,有自己童年盖过的小花被子,当然还有菜园子,和菜园子里的蝴蝶花。

有妈就有家,这是真理。

每个春天,她在菜园忙碌,心里肯定想,燕儿爱吃这个,燕儿也爱吃那个,必须多种一点,让她吃个够。

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