养生模式 |猴头菇山药鲍鱼汤

作者: 凝霜记忆 | 来源:发表于2021-10-03 16:57 被阅读0次

今日份汤：猴头菇山药鲍鱼汤

食材：山药、猴头菇、香菇、桂圆、鲍鱼干。

今日加入鲍鱼干，该汤关键就是鲍鱼干的泡发。早上把鲍鱼干洗好，放入冷水浸泡待发，中间换过一次水，中午换水后放入冰箱冷藏室继续泡发。将近十多个小时的泡发，应该差不多了，不放心的我又开水煮了十多分，捞出后，冷水浸泡，之后剪去鲍鱼肠等不能吃的部位，用干净牙刷反复擦洗干净，备用。

其他食材清水浸泡半小时，猴头菇单独温开水浸泡，并反复挤压清洗，除掉黄水，反复清洗三四次，直到水变清即可。

食材均已就绪，一起放入紫砂锅，加入600ml清水，设置两小时煲汤即可。

鲍鱼汤中富含优质蛋白质以及微量元素，不仅可以增强体质、维持骨骼密度，还可以促进血细胞的生成，还有滋补肝肾的效果，也可以益智健脑，提高记忆力，还可以调节血脂、保护心血管。

猴头菇鲍鱼汤可以调节人体的血压，补充人体所需要的蛋白质和营养元素，可以加快肠胃的蠕动，调节人体的消化吸收功能，从而可以有效的治疗便秘等症状。

秋冬季喝一碗鲍鱼汤，简直是令人浑身通透的人间极品。

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