天南拍摄
“老板，来四碗红烧肥肠面。”
我和小玉找桌位，刚坐稳，还不到10分钟，这碗面端上来了，小君添加了四个小菜，小华备上了四小碗面汤，我们四位开始午餐。
昨天的这顿饭，是我盼了一年多的肥肠面。为什么喜欢吃肥肠面?
细想后，我原来一直恋着结婚时居住地的刀削肥肠面。现在的面跟牛肉面一样，可以要细的宽的，味道基本一样，吃一口肥肠咬一口大蒜，慢慢嚼碎，入一口面，再细嚼慢咽，感觉肥肠面特别香。
家里人都不喜欢吃肥肠面，我与朋友偶尔约上享受一次。
今年冬天，我准备尝试自己做几次感觉满意时，再分享食谱。
欢迎喜欢吃肥肠面的人，提供信息哦，相互切磋手艺。
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本文标题：美食记——肥肠面
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