麻辣烫与在人间

作者: 左山 | 来源:发表于2019-10-28 19:19 被阅读0次

    今天北京的风格外的大,冷冷地直往人肚皮里钻,让人不由得蜷缩着哆嗦。刚过霜降不久,人们也不过是换成了长袖,加了件外套。按说就要到了快供暖的日子,还都没有穿上棉服,于是赶上今天降温就觉得格外的冷。

    出了小区大门,我不忙坐车,溜达到小区对面的农贸市场学摸些吃喝。因为知道那里有一片小吃区,那里有炒菜、面条、火锅、盖饭等等,林林总总,心想样式多些,可以挑些口味。但肚子其实是不饿的,于是嘴巴也就越发挑剔了些,转了几圈也不知该吃些什么。昨日看电影,眼馋人家大口吃的包子,于是找了一家店去吃,结果还卖完了。我自己又不肯去面食店买了包子在外边冷风里啃,于是退而求其次,选了边上一家塑料搭起的卖麻辣烫的窝棚里。

    外边风吹得呼呼作响,吹得窝棚的塑料布拉链门上下翻飞,门口还是有些冷,我往里找了位置坐上。这家麻辣烫和许多大的麻辣烫店面不同,不只是在屋外联通延伸出这么一个塑料围起的窝棚,而且在窝棚正中搭起一个两米宽六米长的灶面,上边分布放着六个长方形的锅子,各种肉丸、素丸、青菜、蘑菇等大把的串子一直煮在里边,通过灶台下的煤气灶不断加热着,冒着腾腾热气。此刻正是饭点,小店生意还不错,不一会就将店里坐满。老板是个看起来四十出头的女人,不断的忙着往锅里下着串。

    麻辣烫的料是可以自己去配的。你可以自取一个已然套了一次性塑料袋的不锈钢盘子,然后选着装上麻酱、辣椒油、腐乳酱、韭菜花酱等,最后再放些葱花或是香菜,倒些着醋,做为蘸料味道已足够浓厚。

    这麻辣烫里边,各类丸子和肉食,平菇和金针菇是按串计算的,一串一元,最后数签子数量结账。不过若是想吃些各种青菜,也可以去自选,然后老板称了分量算钱。于是,包括我在内的男女食客们便各自去拿喜欢吃的麻辣烫串,然后撸到自己配好的蘸料盘子里大块朵颐。虽然外边寒风凌厉,但是围坐的灶台却格外暖和。

    按说不饿,也想着少吃减肥,但是却不由得痛快吃起来。挑了18个串煮了,又称了许多菜吃,还煮了一份方便面以及一份饮料,很是痛快。周围也只有一个戴着眼镜的小伙子,其余多是女孩。一看他们,就仿佛看到当初年轻而生涩的我。刚来这个城市打工不久,薪水微薄,加上在农村时节约的习惯,吃起这街头的麻辣烫来也多少有些算计。在氤氲的热气里,我忽然觉得我好久都没有在人间生活了。这一两年来,自己虽然躯体在着人间吃喝拉撒着,可魂灵早已飘荡在九霄云外,算是吃着人间烟火,却也不过是飘飘然的活着,负着责任又全然没有人们心里责任的概念。

    这人间的,当局者迷着,有趣有苦,却一日日活着。看透了,反倒无趣了,虽说多了些豁达,却凭白少了许多人间欢乐。

    迷雾散去,山还在那里。在人间,值得。

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