儿童性情与营养有关

有一位研究儿童营养的医生，他所做的实验是，在一群儿童的饮食中一次加入一种维生素。他很惊讶地说：“维生素C让这些孩子更合群，他们似乎快乐多了。”只要能使人们更健康，他们就会更合群、更快乐。然而，某些有益健康的食物也是过敏原，应该请教医生。研究以未精制食物为主的少数民族的科学家们不断强调他们的乐天知命，即使在一天之内翻山越岭32千米以上，他们仍然健步如飞，谈笑自若。

无法获得现代化精制食物地区的人们都非常快乐。有一位朋友从遥远的印度旅游归来，那里的人们吃着自己种植的未精制食物“我原以为那里的人们都吃不饱，”她说，“结果正好相反，他们都很快乐。”

虽然每个地区都有许多不快乐的人们，但我们应该了解到，有营养的食物可以改善脾气与性情。从婴儿的哭闹、孩子们的哭泣、

青少年的忧郁（这是吸食毒品最主要的原因）、各个年龄段的人们暴躁易怒，都可以看出国人的营养不良。