维生素和矿物质的种类那么多,你有没有想过它们能不能被你的身体所吸收,或是他们对你的身体到底有没有好处呢?
科学证明,细胞对营养素的要求是完整均衡的,一种营养素在被细胞吸收和利用时需要其它营养素的影响。
也就是说:
首先,细胞需要各种各样的营养素(完整的而不是只有一种);
其次,这许多营养素之间必须是互相平衡的(均衡的,而不是某种营养素补充得特别多,某种营养素远远少于其需要量)。
比如:我们都知道人体在吸收钙质的时候需要维生素D的帮助,可是大家是否知道钙的摄取量过大也会减少体内锰、镁、磷、锌及维生素C、维生素E的数量。
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