——精而简 美洲豹
正值三伏天,听着叽叽咋咋的蝉鸣,走在马路上不出十分钟,都感觉鞋底都快化了。小编真是想在家吹着空调,吃着西瓜,煲着最近热播的电视剧“楚乔传”和“我的前半生”。哈哈这种堕落的想法小编只是开玩笑的(认真脸.jpg)。为了让各位勤劳的朋友们愉快的上班,小编为大家分享几款制作方便又消暑解毒的汤,可希望各位朋友们,愉快的度过这个夏天哦。
一、绿豆汤
绿豆汤可清热解毒、止渴消暑,是中国传统的夏季解暑饮品。在绿豆汤中加些冰糖,口感更好。
主料:绿豆250g
辅料:冰糖、水适量
做法:
1、将绿豆洗净,用沸水浸泡20分钟;
2、捞出后放到锅里,再加入足量的凉水,旺火煮40分钟;
3、出锅前加冰糖,晾凉即可。
【功效】
绿豆皮有清热之效不宜久煮,但必须煮烂。清热解毒,消暑除烦,止渴健胃,利水消肿。主治暑热烦渴,湿热泄泻,水肿腹胀,疮疡肿毒,丹毒疖肿,痄腮,痘疹以及金石砒霜草木中毒者。体质虚寒的人不能天天喝绿豆汤,过度食用会导致腹泻或消化系统免疫力降低。
二、玉米西瓜汤
没想到西瓜除了当水果,还可以做汤,买的大西瓜,没吃完就可以直接做汤了。
材料:香蕉肉250克,枸杞子10克,西瓜皮10克,玉米须150克
调味料:白糖,冰糖
做法:
1、香蕉肉斜切称块,枸杞洗净,用清水泡开,玉米须洗净后放在纱布袋里,西瓜皮洗净,去掉瓜瓢和翠衣,切成扁长条,沥水后加白糖抓匀,放置15分钟;
2、砂锅加水,倒入冰糖和所以原料,用大火煮开,然后改用小火炖90分钟,取出纱布袋即可。
【功效】
清热除烦,滋阴平肝,适合夏季食用,也适合高血压患者食用。
三、黄瓜皮蛋汤
材料:黄瓜一根,无铅皮蛋一个,姜末、葱花、盐少许。
做法:
1、将黄瓜去皮切块;皮蛋洗净切成块;
2、锅中放油,7成热后放入姜末、皮蛋,将皮蛋煎成金黄色;
3、放入黄瓜翻炒,加入开水,大火烧开;
4、放入盐调味,待汤色变白后就可起锅。如果想味道鲜美的话,可以撒上一些葱花。
【功效】
黄瓜有清热、解渴、利尿的功效,皮蛋有解疮毒、痘毒的作用,所以此汤清热解毒,适合夏季养生食用,但皮蛋碱性较大,固不可过量食用。
四、红枣木耳汤
用料:干黑木耳、红枣8颗、冰糖2勺、水适量
做法:
1、提前泡发黑木耳。泡发时间不超过两小时。木耳发泡时间长会变质产生毒素,易滋生细菌和真菌等致病微生物。
2、加适量水,放入红枣一起煮。红枣需掰烂。
3、水沸后转小火炖30分钟。
4、最后加两勺糖调味。
【功效】
红枣具有安神、补脾胃、辅助降血脂,黑木耳具有补血、减肥、清肠等作用
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