绿豆汤是夏日里的常用解暑佳饮，但是绿豆性偏凉，脾胃虚寒的人，并不适合喝绿豆汤来解暑，那怎么解决呢？
我们可以再加入另一种豆：白扁豆。
白扁豆被李时珍称为“脾之谷”，《本草纲目》原文载：“硬壳白扁豆，其子充实，白而微黄，其气腥香，其性温平，得乎中和，脾之谷也。
白扁豆是健脾祛湿的能手，和清热解毒的绿豆搭配，就成了消暑又健脾的适合大多数人饮用的“二豆饮”。
食方：绿豆100g，扁豆50g，白糖适量
用法：绿豆、扁豆洗净，放锅内煮至熟烂为度，再加白糖，凉服
主治：夏季发热、头痛、口渴、胃呆
功用：清热解暑，健脾化湿
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