这几天先生要加班，只有我和小朋友在家，我喜欢安安静静地和小朋友在一起的新年，小朋友忙着建他的乐高，我则随意地看书喝茶看电视，然后准备三餐。
昨晚给小朋友准备的是牛肉汉堡，这是他最喜欢的，今天我想着给他做点鸡肉煎饺。
平时都是做牛肉锅贴，我觉得小朋友现在胃口开了，愿意尝试很多不同的东西，所以特意在超市买了鸡肉酱，今天试试鸡肉煎饺。
我依照牛肉锅贴的做法，拌馅儿的时候也加入葱姜水，但是没有加鸡蛋，发现鸡肉吸水的力度相当大，好像不需要加鸡蛋帮助凝固。
我又用了日料的饺子皮，比较柔软好包。果然小朋友说比牛肉的好吃，因为牛肉馅有点硬。
晚上我把剩下的馅儿做了春卷，春卷皮上次一没用完，不能放太久。
正想着做多了怕吃不完，结果收到微信，中医朋友带着女儿过来送条鱼给我，祝我年年有余。太好了，正好让他们尝尝我的鸡肉春卷和全素春卷。
真是年年有余（鱼），有这样的朋友真好，晚上查一下酸菜鱼的做法，明天做。🤩
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