擀饺子

作者: 萳半球 | 来源:发表于2020-02-24 22:58 被阅读0次

“有卖擀饺子的棍子吗?”我对店家说。

在店家儿子问了他家人后告知后我没有,便和姐姐去下一家询问,走的时候还听见了店家的儿子笑着自言自语的说,擀饺子的棍子?是擀饺子的木棒吧。

昨天姐姐突发了想擀饺子皮包饺子的想法,在做蛋糕和吃饺子之间我还是更倾向于饺子,那么多年从来没有自己擀过饺子皮,今天我们说走就走终于再次出门了,每次出门都额外兴奋,像是被判了有期徒刑的囚犯一样,终于出来重见天日一般欣喜。

在买好了所有食材之后,我们才来买擀饺子的木棍,询问了多家无果,便心想着难道今天要徒手擀饺子吗?还好上天眷顾,木棍买到了。

回家的路上看见店铺有糍粑卖,知道爸爸喜欢吃,便立马买下了。接过店家的糍粑后,轻轻触碰便惊讶的发现原来是刚出炉的,还是软软的呢!看着它白白软软的真想立刻把它吃掉,奈何戴着口罩,只好忍住嘴馋回家后再吃了。

回到家告诉爸爸是刚做出来的,爸爸自然非常欢喜,爸爸他们那一辈是非常喜欢吃糍粑的,那时候过年挨家挨户都会打糍粑,刚做出来的糍粑听说是非常美味的,那才叫过年。那时候大家也会擀饺子,所以今天我和姐姐也一起体验一番擀饺子的过程。

“揉面粉是有技巧的,必须朝一个方向揉,从周围往中心按压,不断的转动盆子,这样揉出来的面粉才不会混乱。”爸爸站在我旁边说。

这时候我仔细一看,我揉的面粉确实一团乱麻呀!坑坑洼洼的简直不堪入目,记得小时候看爸爸揉面粉的额时候不是这样的,按照爸爸教导我重新改正了自己揉面粉的方法,不一会,面粉真的神奇地变成了一个小圆球,任凭我左右揉捏。

我擀皮,姐姐包饺子,虽然速度赶不上市场做好的饺子皮,但是自己亲手做的感觉的确不一样,第一次擀饺子是一种不一样的体验呀。

“今天晚上我们吃饺子宴,水饺,蒸饺,煎饺”我一边擀饺子一边说道。

看着桌上的饺子大小不一,有特大号的,有中号的,有小号的,还有包子形状的,它们都规规矩矩的排列在桌上,准备成为我们的盘中餐了。

当吃完今天一天的成果后,突然又萌生了一个想法,改天还可以做南瓜饼,做蛋糕呢,做……

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