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你知道营养和营养素之间的区别吗?

你知道营养和营养素之间的区别吗?

作者: 蒲兰Dandelion | 来源:发表于2021-07-28 22:26 被阅读0次

用现代科学来描述“营养”:机体摄取食物,经过消化、吸收、代谢和排泄,利用食物中的营养素和其他对身体有益的成分构建组织器官、调节各种生理功能,维持正常生长、发育和防病保健的过程。

那么,营养素又是指什么呢?是指为了维持机体繁殖、生长发育和生存等一切生命活动和过程,需要从外界环境中摄取的物质。

所以,营养是一个过程;营养素是维持生命活动的必要物质。

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