谁知盘中餐粒粒皆辛苦（1）

锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。一首脍炙人口的小诗，代代相传千古流芳。亘古华夏茫茫九州无人不知无人不晓。它传承着华夏的文明，诉说着历代农耕者的艰辛与汗水。

儿童时期的我们，在家长和老师带领下便吟咏和背诵这首古诗。使我们在孩童时期便知道，盛夏中午，烈日炎炎，农民还在田间劳作，汗珠滴入泥土。那时的我们小小年纪，头脑里便有了这么一幅图画，经年长又年长也不曾抹去。

我们端起碗来吃饭的时候，稻米的香味扑面而来。可有谁想到，我们碗中的米饭，粒粒都饱含着农耕者的辛劳和汗水啊！一首古诗寥寥数语，说的是耕者的艰辛，寓意却是警示我们要珍惜再珍惜口中的每一粒粮食。

俗语说，由俭入奢易，由奢入俭难。国家在计划经济时期，人们的物质生活水准普遍较低。人们购买吃穿用的生活必须品，一切凭票证供应。粮油更是严格管控的项目，凭粮票油票购买，连豆腐也要凭票购买。那时候就是有钱，也不是想买什么就能买什么的。

建国前，在艰苦卓绝的战争年代。红军长征的时候爬高山过草地，部队人马粮草缺乏，有过吃草根啃树皮的艰苦经历。在延安的时候，有一次吃饭，任弼时老用筷子老是划那个碗边的青菜叶子。

任弼时老划了几回却划不到莱叶，旁边的同志看的着急了，告诉任老说，这是碗边的画画呀！任弼时老的视力不好啊！他听了苦笑着说道，哦！我还以为是青菜叶子呢！一叶知秋，生活的艰辛食品的匮乏可见一斑。