如果评选出最代表武汉特色的一种东西，选黄鹤楼估计是外地人，而武汉当地人可能对周黑鸭更情有独钟。
鸭脖是武汉的一张名片，周黑鸭是这张名片中的名片，甚至引领着鸭脖行业。早期的周黑鸭还叫怪味鸭脖。
周黑鸭创始人周富裕老家重庆，跟随其大姐夫做卤菜的小作坊起家，现在把公司做到上市。周黑鸭的文化极具开放，专门建立了参观工厂店。
参观和听取其创始人周富裕的创业分享，周黑鸭的成长史也是周富裕的蜕变史。一个小学文凭的农村小伙，极其朴素，即便作为上市公司老总穿着、谈吐低调。
一、明确产生力量
周老板说80年代，家里很穷而且大家都穷。在村里读小学，他知道要出人头地有两个方向：
1、当干部。那个时候国家干部是很有面子的一件事，也能解决温饱问题。
2、做生意赚大钱。
第一条路要学习成绩好，但他的不好，只能寄托第二条路做生意赚大钱。
为什么要赚大钱，用他自己的话穷怕了，就想有钱。他不知道做什么，只是村里人有人做凉菜，可惜他身边没有家人、亲戚从事这行，那个时候更没有地方学。然而他内心很笃定就是做卤菜，因为他要赚钱。
有一次出差在重庆，偶然听说他大姐夫在武汉做卤菜生意，连手里的货都没要，直接买了一张火车票飞奔到武汉大姐夫家。从此开启了他卤菜的时代。
周老板说明确产生力量。
二、有点想法
道路的开始都是不平坦，周老板的卤菜生意也是这样。在经历这个过程后，做出来的卤菜、鸭有特色，吸引了不少顾客，开始排起了长队。
因而周老板迅速赚到了人生的第一桶金，用他自己的话说，1999-2000年，那年赚到了钱，坐火车拿麻袋背钱回家，总共背了110多万。
做卤菜目的就是赚钱，当赚到了一辈子都花不完的钱，也就只剩下吃、喝、玩、乐、打牌。经过一段时间的“堕落”，周老板反省了，这种生活没意思，得做点事，把鸭脖做大。
三、正视自己的错误
周老板的鸭脖口味独特，深受武汉人民的喜欢，但成本高，售价也比同行高。同样他徒弟只卖9块一斤的鸭子有钱赚，而他进货的成本都要6元。
人都是经不起诱惑，在金钱面前他妥协了，选择了低价的鸭子，而且盘了一万只鸭子。相应的卤鸭的口味开始变化了，第一个知道的肯定是客户。
周老板说人都是有不正视错误的本能反应，当你遇到错误后，会本能的编造理由来掩盖。久了客户就不来了，销量断崖式下跌，从最高峰一个月卖一两百只鸭子，到最惨只有几只鸭子。
这个时候的周老板醒悟过来，重新实打实的做卤鸭，不作假。现在做到这么大的工厂，一直践行这句话，不作假。
四、持续学习
工厂做大，相应的管理也要跟上，老板的格局、学识都要跟上。那个时候周老板这类“暴发户”只是有钱，没有学历，也没有大学开设MBA。他知道唯有学习，才能使他提升，才能支持他的工厂做大、做强。后来发现有培训机构，开启了他的不断学习。
周老板总结，人是要学习的，学习一般分为四种：
1、听老师讲
2、交朋友
3、参访学习
4、看书
周老板说他特别愿意参访学习，跟同行人交流，提升是最快的，对于自己的产品、问题改进也是最大。
五、成功是有捷径
我们平时听到的成功没有捷径，但是周老板说成功是有捷径的。周氏成功捷径定义是不走弯路就是捷径。具体怎么才能不走弯路呢？从十个成功的企业家和十个失败的企业家，找出他们的共性，好的去做，不好的避开。这个是相通的。
《蔡钰商业参考》在直播电商专题说到过“温度”和“信任”两个概念。
我们信任某个明星代言，某个品牌以货为对象和目标的。但温度不是对货的，而是对人的。比如最近大火的直播，温度关系的对象和目的是主播这个人。而货在温度语境里什么东西？是一种赛博贡品，「香火钱」，就是我用来表达我对你上头程度的一种工具。
结束周黑鸭的参访，深刻体会到了蔡钰说的“温度关系”。即便长沙大街小巷都能买到周黑鸭，还是情不自禁的在周黑鸭工厂买了一大袋鸭脖。这是我对周老板的赛博贡品、香火钱。
网友评论