一起吃酸菜鱼的幸福

一起吃酸菜鱼的幸福

上个周末我俩一起带娃儿去璧山的秀湖公园耍，耍得很开心。中途要吃午饭，我问吃啥，答曰酸菜鱼。

找了一家酸菜鱼馆，告知不要太辣，不要加鸡精味精，称了一条鲜活的草鱼三斤多。给雪宝点了一份三鲜汤，雪宝吃饭必须要汤。川菜是鲜香麻辣，我的适应性比较强，来了重庆以后，一下子就热爱上了麻辣。每个周末必有一餐外食。重庆不只是有火锅。还有很多本地的江湖菜比如璧山兔，耗儿鱼，芋儿鸡，来凤鱼，辣子鸡……

各个地方的饮食都合着人们的习惯，各各不同。以前在家乡合肥吃的酸菜鱼，跟这里不是一个味道。徽菜川菜各有特色，各有风格，很难说我更爱哪一个，其实我都爱。

合肥有一家酸菜鱼馆是连锁的，名字叫啥一时记不起来，南七望江路上有一家。我家住南七，所以对南七的每一家菜馆都很熟悉，曾经在十字路口的那家叫毛家饭店的湘菜馆有几样很不错的菜，叫江山一片红的那道菜其实是个超大的剁椒鱼头，一个大盘子红艳艳，味道非常棒。一盘小炒肉我能吃下两碗白饭。湘菜的辣是火辣赤裸裸的辣。

紧挨着湘菜馆的是小尾羊，涮羊肉火锅。一到冬天，我和star每周必去吃一顿涮羊肉。我喜欢他家的鸭血和黄豆芽，涮羊肉配醇香的芝麻酱蘸碟，再来一瓶啤酒。完美了。

再紧挨着望江路往东，太湖路与徽州大道交叉口那里有一家韩国料理。比较精致，不是各大商场如万达那样的各种韩式烤肉馆，而是韩式的传统料理。老板是韩国人，不会说中文，见面问候是一边弯腰一边说着一部塞尔。会非常礼貌的把我们请到二楼的精致小包间里，我们点传统的泡菜豆腐炒五花肉，海带汤，蔬菜天妇罗尤其好吃。还有韩式小火锅，一层层摆的蔬菜海鲜和肉真心特别诱人。韩式料理综合了日式料理的精致清淡和中式菜肴的厚重。韩国料理少油，无味精，营养丰富。我特别喜欢这家馆子，消费也不高，两人一般在一百五十元左右。非常安逸。

来重庆以后，一直侍弄俩娃，没有更多的心思去寻找美味，住在城外。只是距离璧山非常近，所以吃的最多的还是璧山的江湖菜。说实话，重庆火锅我吃的很少，那种需要人多，两个人吃不起来没有气氛，那么一大锅红彤彤的汤底，点上不多的几份烫菜不够意思，点多了实在吃不完，所以我每次都觉得好浪费锅底，才涮了几盘菜就不要了。

star吃不了辣，微辣可以，辣得超过五分就受不了。亏了他是江西人，他妈做菜可是无辣不成菜的，炒个青菜都得放辣椒粉。曾经我觉得赣州菜的辣中规中矩，也很尖锐。我这个从小不吃辣的合肥人遇见star以后就很能接受辣了，也许是star把他从小吃辣的习惯传染给我。他开始不吃辣，而我开始嗜辣。

蜀地多潮湿，麻辣祛湿的效果非常明显，现在如果三天不吃点麻辣就觉得浑身不舒服，只有一碗麻辣小面或者一碗酸辣粉，亦或一碗麻辣米线，最地道的是来一顿热火朝天红艳艳的火锅，才能全身通畅，毛孔全开，微汗渗出，一边擦掉被呛出的清水鼻涕，一边把最后一口米线送进嘴里，体内的湿气随着毛孔鼻涕排除，那是蒸了一个桑拉，跑了一个10公里所无法比拟的满足和安逸。

热爱吃的人生无比美好，让我们在五彩缤纷的饮食中找到最舒服的度，过好每一天，每个周末和每个幸福的时光。