食恪生鲜：品质将成为未来生鲜电商争夺市场的关键

近年来，随着生鲜电商平台迅速发展，消费虽然升级，但食品安全依旧存在，网购生鲜食品的安全问题更是引起了许多消费者新的焦虑，屡见不鲜的食品质量纠纷，所引发的供应商、第三方电商平台等主体责任问题也愈发明显，在食品安全公信力集体缺失的当下，如何保障食品安全成为了制约生鲜电商发展的瓶颈。巨头割据，许多创业公司黯然退场，生鲜电商市场俨然成了“一片狼藉”。

2017年，可谓是生鲜电商行业高速发展的一年，也是食品消费升级集中体现的一年，我们甚至难以数清楚在这一年里到底有多少生鲜电商企业诞生，有多少互联网巨头涉足。

随着消费升级以及国民生活水平越来越高，老百姓对于电商企业提出了更高的品质诉求。

然而在生鲜电商市场集中爆发的一年，为何巨头和先行者们都无法做到的生鲜品质把控，作为“后起之秀”的食恪生鲜却能做到，而且相当得心应手？

首先是自成一派的品控体系。食恪生鲜内部资源与外部社会专家、权威机构以严格的质量安全监测体系对产品和服务全程品质进行把控，建立严格的食品安全监测体系，打造出“食恪生鲜标准”这一品控标准。

其次，食恪生鲜深知从种植、养殖的源头推动生鲜标准化对于产品品质的重要意义，所以针对上游优质供应商开展专项扶持计划，联手供应商打造猪牛羊肉、大豆油、稻花香大米、小米6大爆款产品线，从源头上确保农牧作物的生长出产出品质。

食恪生鲜自有品控体系、生产基地和供应链资源，让这家生鲜电商的“后起之秀”赢在了起点。除了生鲜产品品质有保障之外，具有竞争力优势的议价能力，也让其可以轻而易举的在短时间内迅速占领市场。

除了做好安全这个基本核心之外，食恪生鲜还在全链条体系的搭建上不遗余力，将专注的精神聚焦于提升仓储和物流效率上。据悉，在新商城上线同期，食恪生鲜已经完成在上海这个城市线下实体店的布局和分区域分温区的仓储物流建设。

最终，配合安全的高品质产品，食恪生鲜构建出让消费者真正满意的服务链。让平台一上线就爆仓，消费者认可才是生鲜电商的品牌价值所在。

在生鲜电商平台大战后的市场红海期，缺乏行业标准、品质缺乏保障成为了许多企业迈不过去的“一道坎”，食恪生鲜敢于带着自身品控标准和上游优势，“杀”入生鲜电商这一领域，着实给行业带来了一抹惊喜。

食恪生鲜以品质和安全去切入市场，再通过自身的标准去反作用市场，最终形成自己独有的优势和核心竞争力，在短短的时间内证明自己的独特价值。

在中国生鲜电商市场规模不断扩大的背景下，许多生鲜电商市场的前期玩家却在逐步走向消亡，归根到底还是忽视了安全与品质，相比速度，消费者更注重吃的放心安全。因此品质将成为未来生鲜电商争夺市场的关键。