天然燕窝性平、味甘，具有滋养肺阴、化痰止咳、滋阴润燥、补中益气、治虚损劳的功效，更可以用来整肠健脾、调理呼吸道。男女老少一年四季都可食用的滋补品。但以下人群吃燕窝需要注意：
（1）不满4个月的新生儿不能直接吸收燕窝营养，4个月以后就可以安全食用（食用燕窝前，新生婴儿最好已喂过辅料并食用过鸡蛋，无过敏反应后方可食用），炖的时间稍长一点，婴儿刚开始可以少食。
（2）妊娠头三个月（即0-12周）称妊娠早期。孕妇此段时间的胃口不佳，建议妊娠反应比较大，呕吐严重的孕妇食用燕窝要注意（建议不食用）以免因为呕吐，无法很好的吸收燕窝的营养。
（3）感冒被中医定为表邪病症，外感六淫之邪，多从口鼻或皮毛侵入，其停留于浅表部位时称表邪。感冒期间如果有发热症状时，最好将燕窝等补品暂停，以免影响感冒外邪的疏散驱除。感冒好了再进行燕窝等食补调理，增强抵抗力和免疫力，以后就会少得感冒了。如仅有干咳症状，没有感冒其他症状可以食用燕窝。
（4）如果对蛋白质食品有过敏反应的人群不宜食用燕窝。可以尝试吃1克/次/天，隔一天吃一次，没有发生过敏反应，再按正常量食用。
值得注意的是，市场上很多燕窝是劣质产品，刷胶、漂白、补碎。严重影响了燕窝的质量，所以购买时一定要注意，购买纯天然的燕窝：现在燕窝市场很乱，导致很多消费者认不出真燕窝是什么样的。购买燕窝的时候一定要鉴别真假，可以从以下几个方面来看：
1、外观。纯天然的燕窝是一丝丝的，中间的缝隙很大，而不是密盏。因为在挑毛的过程当中，很多燕子细小的毛都是夹杂在燕窝内部的，只能拨开才能挑干净。才导致燕窝的缝隙比较大。
2、重量。纯天然的燕窝一盏一定是在8克以下。因为原料一盏在8克左右，经过清洗、挑毛、处理杂质后，燕窝的重量必然减少，而不是增加。现在市场上很的燕窝是10克以上。
3、干度。一定购买全干燕窝。因为购买的是燕窝，而不是水。
4、味道。纯天然的燕窝是淡淡的蛋清味，而不是腥味，臭味。
鹊之燕
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