自制番茄酱
每年这个时候，老家就会给送来老姨家院子里大柿子！各个大的不要不要滴！我特别爱吃柿子，所以每年这个时候老姨就要拿来很多，但是因为已经熟透了，加上路途颠簸，所以到我这里免不了有一些已经受伤了，除了不美观其实不影响口感，但是我都会给熬成番茄酱，做汤喝真是好喝的不得了！
材料：
柿子 、冰糖 、柠檬（白醋）
做饭：
1.烧一锅开水关火，柿子顶切花刀倒着放进锅里。
2.泡了大概十分钟，柿子皮就都开花啦，捞出来逐个剥皮、切掉根部，顺便切几刀。
3.取出料理机打成汁
4.锅里放番茄汁、冰糖、挤柠檬汁
5.小火熬（注意别糊底）大概近一小时，汤汁浓稠，盛出装入密封罐，彻底凉透了放入冰箱。
自制番茄酱
ps： 过几天天气凉了，小奶锅烧些水，放几勺番茄酱，放点土豆片呀、冬瓜片呀等等都很好喝呐
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本文标题：自制番茄酱
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