去年熬制的番茄酱
去年九月初，和朋友去西固区孟家山玩，顺便买了五十多斤西红柿，在家里花了两天时间熬制成鲜美的番茄酱。
至今，我家的大冰箱里还有存货。每次做面条，都要解冻一小袋，待土豆丁煮烂了，将番茄酱加入汤里，酸甜清爽开胃，怎么做都好吃。因为夏末秋初的西红柿都是长足了的，熬出来的酱汁够味儿。
为此，当时专门写了一篇文字《自制番茄酱正当时》，详细介绍了番茄酱的制作过程。
今天下午临时起意，约了米子开车再去孟家山到田间地头买西红柿，准备熬制今年的番茄酱。
去一趟山上不容易，又打电话问金子和小吴去不去，俩人很给面子，都同意去转转，顺便也买点西红柿。
一进孟家山村，就能看到农民们在道路两侧摆摊卖西红柿，红的黄的看起来很新鲜。
随意停在一个摊位边，拣了只个儿小的西红柿尝尝，比市场上卖的好吃多了，当即决定就这家了。
摊上摆的不够我们四人买，我便随女摊主去不远处她家的菜地里现摘。
菜地浇过水不久，有点泥泞，也不顾那么多了，还是摘些品相好熟透的西红柿要紧。
最后四个人都买了不少，数我买的最多，三十多公斤。不禁发愁，这得要多久才能熬完，就算全部熬好，冰箱放不下怎么办？
“狗迷金屋”四人组合凑一起不容易，不一起打打牌怎么行？买好西红柿，找个阴凉地方，将前不久买的休闲桌椅从车上搬下来支好，又开始了一场酣战。要不是米子急着回家，晚饭就在山上的农家乐吃了。
明天开始又要熬制番茄酱了，今年的大事算是又完成一桩。
退休后本就清闲，安排好吃喝玩乐，保持好身心健康也是正经事。
孟家山的西红柿，个大饱满香甜
番茄酱熬制中
熬好的番茄酱
用最小的保鲜袋装起来， 一勺一袋
放冰箱冷冻
食材好，食才好
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