三个月前的我还是个厨房小白,讨厌进厨房,更讨厌烧菜,炒菜会让我手忙脚乱,不是忘记放葱就是忘记放蒜,更搞笑的是这些配料都是我已经切好的,是不是很无语。
当我不再先入为主的给自己贴上我不会、我讨厌、我不喜欢的标签,不再去评判自己烧的菜难吃,而是去体验当下烧菜的那个过程,我烧菜的水平有了很大的进步。我的眼睛也亮了,可以观察到火候,也可以观察到这个菜什么时候需要放水,还有有灵感指引我烧菜的方法和装盘,原来我比我以为的自己要聪明很多。

第一次烧蛤蜊,味道很好。


葱饼和炒饭的装盘

家常小菜,就连刀功也有很大的进步。
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