秋风扫落叶，一场秋雨一场寒。当霜降节气结束之后，北半球气温逐日下降，寒冷的冬季开始到来。
秋风吹尽旧庭柯，黄叶丹枫客里过。
一点禅灯半轮月，今宵寒较昨宵多。
——【明】王稚登《立冬》
根据《二十四节气歌》，“冬雪雪冬小大寒”，冬季的6个节气分别是立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒。
立冬节气是冬季的第一个节气，一般在每年的公历11月7日或8日。春生、夏长、秋收、冬藏，万物在春天萌生，在夏天滋长，在秋天收获，在冬天则进入休、藏状态。
立冬是冬季的起始, 立冬节气有三候，“一候水始冰；二候地始冻；三候雉入大水为蜃。”
立冬之后，气温开始逐渐下降，气候由秋季少雨干燥向阴雨寒冻的冬季气候过渡，水开始结冰，万物开始冬藏，但是气温不会大范围骤降，北方气温下降明显，天寒地冻，但是在南方，还有“十月小阳春”的暖冬天气。
人体之阴阳，根之于肾，老祖宗的养生经是冬养肾。“三九补一冬，来年无病痛”。冬季养生除了起居养生，顺应自然，适当减少活动，增加睡眠时间；还有饮食养生，冬季进补可适当多吃热量高、富含维生素的食物，如糯米、核桃、羊肉、豆腐等，少吃寒凉食物；此外，还有情志养生，避免不良情绪影响健康。
冬季养生讲究一个“藏”字，养精蓄锐，等待第二年的春天到来。饮食宜选择温补，饮用一些养血温中、补气益血的花草茶。
单威在《24节气花草茶》一书中根据不同节气的气候特点，总结出不同功效的养生花草茶配方。立冬节气相适应的养生花草茶方有2个，分别是红枣山楂当归茶和灵芝片茶。
今天介绍立冬节气敛阴固阳的第一个花草茶方“红枣山楂当归茶”。
原料：大枣15克，山楂10克，当归6克，白砂糖5克，水适量。
制作方法如下：
1.将山楂、红枣洗净，去核，切成片，待用；
2.将当归洗净，切成2厘米长的段，待用；
3.将山楂、红枣、当归、白糖放入炖杯内，加入250毫升清水，然后将炖杯用大火煮沸，转小火煮15分钟即可。
养生功效：养血温中，补气益血。
明天介绍立冬节气的第二个养生花草茶方“灵芝片茶”。
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