第五十一天（豆浆）

第五十一天（豆浆）

人是一种很固执的动物，早上起来，就想喝豆浆，而且是那种记忆中现装，一长包，一元钱，可甜可咸。

上个礼拜在新华路菜场发现有一个豆腐作坊。豆腐是盐卤的；豆干是白色原味的；油豆腐是现炸的，直接可以拿来吃；豆浆是一长包的，可原味可甜。

时隔二十年，又见到老底子的油豆腐、豆浆、盐卤豆腐，心情不知道有多愉悦。当机买了油豆腐，付完钱就用爪子抓起一个油豆腐往嘴里送。有点脆，有点硬，嚼起来很有味道，不像现在菜场上常见的油豆腐那样软趴趴的没样子，用来做油豆腐嵌肉是最好不过了。

买了五花肉，剁成肉末，小葱切细，加盐，五香粉，搅拌均匀，用筷子把油豆腐在一个口子上开口子，把拌好的肉馅塞进先前的口子，一点点塞，把整个油豆腐都塞满，然后把开口的一面朝上放在盘子里。装满盘子后隔水放锅里蒸或者直接放饭锅里蒸。熟了之后，肉的油汁渗透到油豆腐内壁的四周，轻轻一咬，有汁有肉有豆腐有葱香，味道好极了。

从此这家店被我收藏进美食铺里。

这不，今天这个想喝豆浆的念头怎么也去不掉，于是前往。

路有一些远，路上做着思想斗争，是喝原味的还是喝咸的还是喝甜的，来来去去一直不能敲定。原味的更香更有营养一些；甜的虽然味道好，但不想吃太多糖；咸的口感肯定好 ，但没有小葱就失色了。

兴冲冲走到菜场，却看到一块牌子：休息一天。心里有点失落，不死心再看看，还是“休息一天”，回头便走。

既然没有，那是注定喝不着，不纠结，咱走路去，说不定还会碰到啥好吃的呢！

可路上还是买了一包鸿光豆浆，解解馋。