做年糕

除夕这天，我们从副食店里买来了发酵粉粉，白糖和冰片，准备自己做汤年糕。

一大早，妈妈就把大米泡好，接着拿去把它磨成粉浆，然后拿出冰片，用刀子慢慢地削成一小块一小块放进粉浆里一起发酵。妈妈把一小包的发酵粉也放进去混合一起发酵。经过几小时的发酵，我们可以搞动那个粉浆了。因为妈妈说冰片放进去的时候是不能搞动的，很容易变质。妈妈让我来动手搞动。我拿出一双筷子，按照一个方向搞，直到把冰片融化在粉浆里，这也是很花时间的，大概要十五分钟。我们先把水烧开，用糕盘盛着做好的粉浆，等水烧开了，放上蒸架，再放糕盘，盖好锅盖。先用猛火蒸半小时，后改用中火蒸半小时。等把火炉关了，就立刻打开锅盖，迎面扑来的是米糕的香气。就这样，一盘漂亮美味的米糕就完成啦!