冬至做年糕
大舅家今年糕已经做好了[色][色]
小时候都会带着一包榨菜去帮忙[偷笑]
做年糕,在我们那儿,
带起了新年的第一波气氛。
一年里那个月就那几天,
各家各户提前预订了时间,
从早上5点灯火通明,
到晚上八九点,
热火朝天,
一个村里人气最旺的地方。
称斤,磨粉,蒸制,
出年糕,切段,
排放,晾干,装框。
一户接着一户,一家接着一家,
每家的年糕口感是不一样的,
会根据自己家人喜欢的口感,
(一般都是大人的喜好,小孩子有的吃就行)
调整糯米和粳米的比例,
大家在排队的时候也会聊下,
你家用的是什么米?做多少斤啊?
我们今年做的少,
我们今年多做点,弟弟没做,给他们些。
当然,
我们是小时候,
只顾着握着榨菜,
在旁边玩耍,
等着凉年糕的时候帮忙,
吃到过年的第一口年糕。
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