说起美食，咱大中国的美食不止在舌尖，在胃里，更是深深刻入国民的骨子，血液里。如果要给全国各地的美食出个排行榜，恐怕国民度不比流量小生小花差。要推荐美食，很多人都会推荐自己家乡的地道美食。肃然立领，自豪地成为家乡美食代言人。
一方水土养一方人，最适合你的胃的，肯定是自小就吃的家乡菜。在外面，吃到有妈妈的味道的家乡饭菜，会忍不住泪眼婆娑，那是游子远游，出门讨生活人最温情脉脉的一饭一蔬。犹如抵御世间风霜的暖阳，悄然入心。眼前突现，母亲灶台前忙碌又麻利的身影。母亲为家人细心烹饪的，哪怕是最简单不过的家常便饭，也是世间最美味的独一无二的“妈妈牌”爱心餐。
母亲的食谱，总是围绕家人的健康做的。她的手艺是在娘家自学的，说起自学，母亲神情里的自豪不加掩饰：“你阿公在灶上煮，我帮忙添柴火。个子小，就踮起脚来看，看久了就自己会做了，煮饭也是要天赋，你阿姨教了也不会”。母亲一生骄傲，煮饭这个技能是一定要解锁的。
“饭好了” ，清蒸鲈鱼，鸡蛋炒胡萝卜，红烧排骨，白灼虾，五香卤蛋等一道道只用简单调料做出的美食，是母亲用了心的佳作。做好了饭，母亲不会和我们一起上桌吃，家里孩子多，一来位置不多，空间不大，二来想让我们先吃饱。小时候不懂事，只会说句：“妈！吃饭了”就埋头吃起来，家里孩子多，吃饭这事是要很积极的。母亲是极爱干净的，煮完饭一定要收拾，转过身来答话：“我还要弄下厨房，煮饭的都喜欢人家吃完，那才是最大的尊重，你们快吃，还要上学”。弄完厨房，旋即，又去洗衣服了……儿时的记忆里，母亲的身影总是在厨房里忙，在洗衣槽忙，在我们看不到的地方辛苦地忙碌着……现在回想，母亲那骗小孩的谎言透露着生活的无奈。
母亲的食谱，我们兄弟姐妹在长大，读大学后就没再继续吃了。但母亲会偶尔给我们弄好吃的，寄过来。端午节寄来的粽子，宿舍的舍友们直夸好吃，比卖的还好吃。我心里很是得意。那当然，母亲的手艺那可是自学来的。我心里难受，仿佛看到母亲又在灶台转着……
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