五月五，端午节，外婆叫我去做客。
舅妈叫我包粽子，舅舅叫我编竹船。
竹船好，粽子多，粽子坐船漂过河。
—— 周作人
“端午”一词最早见于晋人周处《风土记》：“仲夏端午，烹鹜角黍。”《说文解字》解释“端，物初生之题也”，即说“端”为“初”的意思。“午”属十二支，农历以地支纪月，正月建寅，二月为卯，顺次至五月为午，因此称“五月”为“午月”，“五”与“午”通，“五”又为阳数，所以一些地方又将端午节称为“重午节”或“重五节”。
端午节这个极具中国传统特色的节日里，有丰富多彩的节日活动：去旅行、包粽子、挂艾草、涂雄黄、赛龙舟.....
端午节吃粽子，这是中国人独有的传统习俗，而孩子们对端午节最深的印象应该也是吃粽子了。粽子，又叫做“角黍”、“筒粽”。粽子在中国历史悠久，各地的粽子不尽相同，种类花样繁多。
糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中的浙江嘉兴经典鲜肉粽。
黄澄澄、半透明，口感软糯，具有小枣清香的山东黄米粽子。
始于唐代，淋上蜂蜜，具有凉甜芳香特点的西安蜂蜜凉粽子。
馅料丰富、香气扑鼻，色泽红黄闪亮，味道香甜，油润不腻的闽南地区烧肉粽。
还有北京粽子、广东粽子、四川粽子、苏州粽子等各种风味的粽子，让人大开眼界，目不暇接，感慨中华美食文化的丰富多彩。
那么，最好吃的粽子是哪款呢？我想，应该是和妈妈一起亲手包的粽子吧！记忆里每年端午节妈妈都会包一大锅的粽子，馅料都是你最爱的食材，甚至还有一些独创的妈妈牌粽子。
和妈妈一起包粽子的时光总是温馨欢快的，一家人围着饭桌一边包粽子一边聊天，还有什么比这个更适合端午节呢？如果你还不会包粽子，那就跟着赛吖同学一起学起来吧！和孩子、和母亲一起动手，过一个愉快有意义的端午~
粽叶：
粽叶、箬叶和苇叶都可以作为包粽子的材料，但需要先放入锅中煮10分钟左右。如果是干的箬叶或者苇叶，在煮之前需要浸泡，让叶子更加柔韧。
馅料：
甜粽党和咸粽党可以根据自己的个人口味准备馅料，腊肉、蛋黄、豆沙、蜜枣……
其他工具：
锅（最好高压锅），绳子（绑粽子使用），糯米（建议选择圆糯米，粘性更足，口感更糯）。
煮粽子的时间大约需要1小时左右。如果觉得时间太久，可以选择用高压锅，大约需要30分钟。
下面是各种粽子包法的图解：
卷成圆锥形
将糯米放入
放入馅料
收拢，合盖
将多余粽叶卷起来
绕线
其他粽子包法：
长棕
1、将粽叶平放在桌子上，折起一个边，用手压实。
2、叶子两端分别向中间折，用手压实后，叶子呈长信封状。
3、将糯米放入折好的粽叶当中。
4、将另外一边向下折，完全将糯米包裹住。
5、用线绳将粽子捆绑结实即可。
南方四角棕
1、取一片较大的粽叶，对折。
2、将双层的下边向上折，用手压实。
3、将粽叶打开，填入糯米，尽量将糯米填成一个长条形状。
4、将粽叶没有米的部分折过来。
5、随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。
6、用线绳将粽子捆绑结实即可。
北方四角棕
1、取两篇粽叶，搭在一起叠压。
2、将粽叶卷成一个圆锥状。
3、在圆锥状的筒中装入糯米。
4、上部的粽叶向下折，直到完全盖住糯米为止。
5、随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。
6、用线绳将粽子捆绑结实即可。
三角粽
1、取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。
2、在圆锥的筒中装入糯米。
3、上部的粽叶向下折，直到完全盖住开口为止。
4、顺着三角的边将所有的粽叶都折好。
5、用线绳将粽子捆绑结实即可。
塔型粽子
1、取两片粽叶十字交叉，形成一个窝状。
2、将糯米填入其中。
3、再取两片粽叶分别加入左右两边，完全把糯米包裹住。
4、再取一片粽叶，将顶部盖住。
5、之后将两边的粽叶，分别向中心折。
6、再将另外两边的叶尖向内折，用手捏住将整个塔粽翻过来。
7、用线绳将粽子对角缠好。
锥形粽子（牛角粽）
1、取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。
2、用手在圆锥筒中旋转一下，让锥筒更加细长。
3、在锥筒中填入糯米。
4、将没有米的那端粽叶的两侧分别向内折。
5、之后将粽叶向下折，直到完全盖住糯米口为止，多余的粽叶反复折收在口上。
6、用线绳将粽子捆绑结实即可。
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