今日晚餐--减脂菜团子

周末从家带了点儿玉米面，今天咱也来吃点儿粗粮。为了保证每天足量的蔬菜摄入，各种蔬菜当然也不能少。

今天去买了一堆菜，蔬菜种类也算丰富，今天全都利用上。有菠菜、甘蓝、胡萝卜、尖椒等。

先拿尖椒切碎和鸡蛋炒一个鸡蛋酱，吃窝窝头时最爱搭配鸡蛋酱，今天吃菜团子，也搭配尝一下。

胡萝卜切碎，少油到锅里走一遭。菠菜、甘蓝，洗净焯水攥水切碎。

盆里加少量玉米面和面粉，能成团即可。单独加玉米面难以成团，所以加点儿面粉。分成一块，团成团。

取平盘，撒一层玉米面，菜团子到玉米面里滚两圈，沾满玉米面。

凉水上锅，开锅蒸10分钟就可以了。我蒸的个头比较小，个头大就多蒸会儿。