碘过量与甲状腺以及脂肪相关性联系

碘过量与甲状腺以及脂肪相关性联系

日本内地每日碘摄取量为13.8克，是RDA的92倍，沿海地区的摄取量甚至更高。他们饮食中的碘多数来自海藻，然而，这种高碘摄取量似乎没有任何不良影响，事实上对身体反而有益。与生活在美国的人相比，他们罹患甲状腺功能低下症，甲状腺肿大，纤维囊性乳腺疾病，乳腺癌，子宫内膜癌，卵巢癌和前列腺癌利率相对较低，同时日本也是世界上寿命最长，最健康的人口。

关于碘过量，许多医生和健康作家都警告摄取碘过量的危险性，他们认为只要超过1.1（1100毫克）就可能会危害健康，或诉说因补充碘而造成甲状腺症状加剧的案例。在此之前，其实早已诊断出甲状腺功能低下症，就算没有甲状腺问题的人也被警告，摄取太多碘，很可能会导致甲状腺低下症。有趣的是，400微克（0.4毫克）就被认定足以使正常甲状腺功能的人引起甲状腺功能低下症，这似乎很奇怪，因为有些人补充碘会引起甲状腺功能低下症，有些人则刚好相反。

之所以存在这些差异有许多原因，大多数关于碘的警语都来自本身就有不舒服症状的人，其中一个最常见的声称会导致甲亢。摄取过量碘会促使甲状腺功能激进，进而造成活跃的问题。这种说法就像再说摄取太多钙，会使骨头太紧密，硬度太高，或者吃蛋白质会使肌肉变太大，过于强健一样。你需要钙来强化骨骼，但吃过量的钙并不会使骨骼过度生长。医学上公认的碘过量症是甲状腺肿大和甲状腺机能低下，症状和碘缺乏症一样。换句话说，过量的碘并不会使甲状腺功能更好或更快，症状反而类似于碘缺乏症。

在那些报告服用碘后甲亢的人中，似乎也同时也在服用治疗甲减的药物。由于他们已患甲减，因此很可能本身就有碘缺乏症。透过摄取碘补充剂提供缺少的养分，可以让他们的甲状腺功能运作更正常，并且分泌更多的激素。不过如果他们同时在服用甲状腺药物，这样一来，药性会变得太强，进而导致出现甲亢症状。甲亢不是因碘引起的，而且药物，所以当服用甲状腺药物搭配碘补充剂时，患者需要仔细监控药剂所需的用量。

一些甲减患者说，当他们在饮食中添加碘补充剂后，他们会开始生病或症状加剧，碘简直就像是火上浇油，非常危险。有些报告甚至指出，低于RDA剂量的碘就足以为他们带来麻烦，这是怎么一回事呢？

再一次重申，碘不是元凶，它是解决方案之一。甲低的人往往缺乏碘，同时体内的甲状腺肿素如鹵素药物过量。饮食中加入足量的碘，它对其他的鹵素则有强效的解读作用，一天摄取12.5~50毫克的碘，可以逼出其他鹵素，大大增加氟化物、溴化物和高氯酸盐的排泄量。

除了排除有毒鹵素外，碘可以清除重金属。碘可以改善甲状腺功能，促进新陈代谢，提高免疫功能，因此碘对全身均有显著解毒作用。当这些毒素从体内排出时，它的症状就好像生病——腹泻、流鼻涕、恶心，以及伴随强烈甲减相关症状。

一些研究显示，碘补剂的甲状腺之所以愈来愈严重，很可能是由于解毒的影响。另一个原因则可能是因低脂饮食所引起——这种饮食在过去三十多年已经成为我们的社会标准。

碘是亲脂性，意思是它会被脂肪所吸收，这也是为何奶油，蛋黄和其他动物脂肪是碘的良好来源。像那些非常精瘦的蛋白质，饮食中如果没有足够的脂肪，摄取碘反而会造成反效果。脂肪有助于提高体内的碘吸收量，相对地，碘也可减少体脂肪的堆积。人体需要脂肪才能充分利用碘，在现有的低脂饮食中添加碘来源，但不提高脂肪摄取量，可能会加剧甲状腺低下的症状。