奶香红枣发糕:
1、去核红枣60克,配方奶200毫升,放一起搅打成细腻糊状;
2、低筋面粉140克,酵母粉2克;
3、将搅打好的红枣泥加入到面粉中,充分搅拌均匀;
4、盖上保鲜膜,使其发酵至2倍大,后搅拌排气;
5、蒸碗里刷油,倒入发酵好的面糊,可放入红枣丁或是黑芝麻点缀下;
6、将装有面糊的蒸碗放入锅中二次醒发15——20分钟;
7、水开后,中小火蒸25分钟,闷5分钟即可。
奶香红枣发糕:
1、去核红枣60克,配方奶200毫升,放一起搅打成细腻糊状;
2、低筋面粉140克,酵母粉2克;
3、将搅打好的红枣泥加入到面粉中,充分搅拌均匀;
4、盖上保鲜膜,使其发酵至2倍大,后搅拌排气;
5、蒸碗里刷油,倒入发酵好的面糊,可放入红枣丁或是黑芝麻点缀下;
6、将装有面糊的蒸碗放入锅中二次醒发15——20分钟;
7、水开后,中小火蒸25分钟,闷5分钟即可。
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