陕西印象

碗盆分不开

烙饼像锅盖

姑娘不对外

面条像腰带

辣子一道菜

没来之前，印象里总会出现一个老农蹲在自家门口，手里捧着一个比脑袋大一圈的海碗稀里哗啦得吸溜着碗里的面条，那感觉说不出来的好吃。来了以后才知道，面条的确是有，大海碗也见识了，就是合在一起吃的感觉真心享受不了。其实，面还是不错的。有劲道，也有麦香，可配上特有的卤就不敢恭维了。我不能说他们吃的不对，只能说这种种口味并不适合我罢了。虽然我去的是陕西农村，但并没有见过蹲在门口吃面的场景。不过，在当地，我还真没见过盆，好像所谓的盆也就是大一点的碗而已。

我最喜欢的还是葱花饼，那种电饼铛里烙出来的葱花饼。除了有面的劲道，还有葱花的香味以及麦香味，在几种味道混合在一起让我吃了真是欲罢不能。可惜，我没有进去过农家，更没见过农家的锅，不知道是不是像传说中的那样，烙饼像锅盖。想想，没见过就没见过吧。一个地区总应该有它的特点，并不应该被我外地人所全部了解。真要全部了解了，岂不是一点神秘感都没有了，那样何来感兴趣一说，自然就不会想着再去了。

待了一个月，当地人的口音实在是听不懂，这可能是我最大的遗憾了吧。因为听不懂，所以自然就无法交流，无法交流自然就不知道为什么说那里的姑娘不对外了。其实，我和当地人，尤其是当地老人还是有过短暂交流的。记得那是因为经过一家门口时，见到他家门口摆放了好几个大水缸，满水的大缸里栽种了几株像荷花又不像荷花的花，正好一位老大爷坐在门口，就顺便问了一嘴。老大爷也不知道没听懂还是有说话的欲望，总之说了一大串，可这一大串对我来说就像道士嘴里的咒语，有听没有懂。我又强调了一遍，“荷花？”这次比较不错，老大爷点了点头。于是，我懂他也懂。

其实，我最想说的还是他们在吃食方面的。首先，自然以面为主。先不说那面条宽得像腰带，就说那份辣还真不是我这个正宗东北人所能接受的。记得第一次吃面条时，根本没对店家说什么，等面条上来一看，好家伙居然成了红色。我忍着，满头大汗地吃了下去。再往后总要先说一句，不要辣子。可不加辣子的面条实在是没什么味道，就连最基本的咸味都没有。而且，配菜还少得可怜。不过，入乡就要随俗，虽然我不吃辣子，但多少还是要放一点的，逐渐我好像也变成了无辣不欢。

正好我去的地方在秦岭的北山脚下，每天看着巍峨的群山，那心境自然也跟着高大起来。就是这个气候我真享受不了。早上太冷晚上太热，到了晚上，又变得太冷。早晚的温差居然能达到十几度，如果不是我正当年，恐怕就这气候就把我打倒了。但不管怎么说，异地他乡自有一番不同于家乡的滋味，还是很值得去品尝的。

作为拥有千年历史的古都，文化底蕴自不必说，到处都是名胜古迹，也到处都是历史文化，总有一款适合你。只是，因为条件有限我并没有看几处，这让我多少有些遗憾。毕竟，下一次什么时候再来就不一定了。