前几日《法制晚报》爆出北京旗下两家门店严重的食品卫生安全问题后，海底捞可能承受着自成立以来最大的舆论压力。毕竟在当下的环境中，人们对“食品安全”这四个高度敏感。“那些摆在机场的《海底捞你学不会》，还能卖出去吗？”在我的朋友圈中，开始出现了不少这样的讽刺之声。
虽然事件发生后，海底捞高层迅速做出了反应，并且做出了十分正确的处理，但是在大众严重的海底捞却不再是那个摆在超市，机场里的《海底捞你学不会的海底捞》了。在随后的几个小时里，海底捞俩次正式书面发函承认错误并主动关停俩家涉事的门店，并请求公众监督。可这样又能怎么样呢？海底捞没有说推卸责任，也没有说是临时工干的，可好多人还是不依不饶。
做为自己本身也是一个餐饮人，我觉得海底捞是让人给黑了。其实在餐饮业这些问题都是存在的，只是大家平时都不说而已，如果一定要相信这些那么我劝你以后不要到任何饭店吃饭，请记住是任何饭店，无论大小，也无关档次。
当今的餐饮业利润已经严重缩水，大多数的餐饮企业都是不赚钱的，或是赚的很少。
我和海底捞没有任何的关系，也不是替他鸣不平，只是奉劝大家理智一些，谁家都有不如意的时候。
其实我们身边的很多餐饮门店的卫生确实令人担忧。但这也并不是餐饮从业者的本意，现在的生意极端难做，人员更是良莠不齐，很难把每件事都落实下去。那么这需要的不仅仅是餐饮从业者该考虑的也是需要全社会要关心的问题。
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