养生风潮在国内越来越受欢迎，而在主食的选择很多人开始尝试一些粗粮养生，因为粗粮可以很好的帮助体内排毒，降低各类疾病的发生机率，那么哪些食物属于粗粮呢？
粗粮细粮
粗粮主要是指包括玉米、高粱、小米、荞麦、燕麦、莜麦、薯类及各种豆类等在内的，那些如坚果、玉米及谷类食物等，含有丰富纤维素的复合碳水化合物类的食品。细粮则主要包括稻米、小麦、白面等食品。粗粮一般分为三类：谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高梁、大麦、燕麦、荞麦/麦麸等。 杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。 块茎类：红薯、山药、马铃薯等。
粗粮细粮
粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。 粗粮与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度，增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。粗粮里的纤维素，有助于有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。
粗粮细粮
经研究显示，女性痛经是与体内缺乏镁元素有关，而有很多的粗粮都富含镁，像荞麦、小米、玉米、黄豆等，因此常吃粗粮能缓解或抵抗痛经。从某种意义上来说，精致的糖类是导致人类老化的罪魁祸首，而粗粮中却富含B族维生素、多种矿物质和丰富的膳食纤维，能清肠排毒，滋润肌肤，保护心血管，促进消化以及强将骨骼，从而起到抗衰老的作用。
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