故乡的早餐店

        记忆中故乡的早餐店一天到晚都是热气腾腾，香喷喷的。配于七八样的辅料小吃，足于走过路过的人都垂涎欲滴。

          小时候跟着家父去县城玩，也吃过哪里的早餐，但来去匆匆，吃的感觉多数被县城那多姿多彩激起的兴奋与好奇淹没了。

            对早餐店印象特别深刻的，是读初三的时候了。那时跟着村里的同学去县城参加考试，每个同学出来都没带多少钱，除了车费、住宿费，剩下三天的早餐钱只能吃一碗五毛钱的面。早餐店也有清汤，但售价八毛，我们是吃不起。

        那时候，五毛钱一碗的面份量很少，就是拳头大小的一团面条，老板拿铁捞兜着，往滚烫滚烫的汤水里操几下就捞起来倒到碗里，然后浇上猪骨汤，再撒上几颗葱花，一碗面就成了。这样的一碗面，依那时的胃口，正常三两口就吃完，正常也填不饱肚子。庆幸的是，早餐店老板告诉我们，店里配于吃早餐的小吃不用钱，自己去装。于是我们都去柜台夹小吃，本来三两口可以吃完的面条，我们往往要去柜台夹好几次小吃才把早餐吃完。一个早餐下来，填饱肚子的大部分都是早餐店的小吃。早餐店的小吃品种多样，有虾米炒辣椒，虾米炒茄子，油焖萝卜干，白菜梗炒猪油渣等等。店里厨师的厨艺真的好棒，虽然虾米很少，猪油渣也很少，但在厨师烹饪下整一大盆茄子、辣椒都是香喷喷的虾米味，油渣味，吃到嘴里回味无穷。

        记得早餐店的老板不仅厨艺高，而且特别心地善良。第二天，我们这群乡下人再去他店里吃早餐的时候，老板特意煮多了几大盆小吃端出来，放在柜台给我们吃。

        时间过去很久了，故乡的早餐店至今还是提供免费小吃。，而且品种花样更多。

        如今，偶尔回故乡去县城，也会去早餐店坐坐，回味一下当年的情景，看看还有没有我们当年那样的顽皮小孩。