过去听的较多的是广东人爱喝汤，都说晚上一碗汤能治愈心灵的伤疤，清晨一碗汤能解宿醉的酒，所以广东人早上起来就喝汤，再搭配上一些早点，悠闲的老年人再带上一份报纸，能从早上9点吃到中午12点，不少人是理解不了的毕竟早饭而已，实则好不惬意啊！
不知有多少人像我一样，一天三餐早餐大过天，重视早餐就是重视新的一天，一顿心满意足的早餐不仅能填饱肚子，还能填满空余的大脑，一顿鲜美的早餐，足以对抗一天乏味枯燥的工作。
牛肉胡辣汤搭酱香饼
5年前第一次去河南出差，到了郑州。当时对河南的印象就是物价非常美丽，当地大多吃面食，基本看不见米饭，连馒头都比南方的扎实许多。第二次去河南是23年的时候，呆的时间比较久，跟出租车司机、餐馆老板、门卫保安、企业员工都打了不少交道，最深刻的印象就是河南人普遍比较热情，虽然他们说话的语气是升调的，有些话甚至听起来非常的生硬，但有些东西是刻在骨子里的。
河南过去叫中原，历史上来来往往的人就比较多，到河南做生意的、过境停留的、过来进货的等等。我猜是这个原因导致河南人骨子里比较热情，再加上现在经济好了，河南也是文化旅游的宝地。前面说到汤，估计这里大伙应该能猜出来了，河南的胡辣汤未尝不是一味生活的良剂啊。在浙西能喝上一碗正宗的胡辣汤兴许就是我这类人的早餐富地。
工业区早餐集聚街
就是这样的一个排小摊小贩，撑起了大半个城北工业区的烟火气。吃惯了包子油条豆浆的当地人，突然哪一天会抱着试一试的态度，点一碗胡辣汤坐着慢慢品尝。其实第一次喝胡辣汤我是不适应的，胡椒的味道太浓了，而且口味也比较重，所以5年前喝过一口，再也没有胆量再去尝试。兴许是老板一声声的吆喝，又或许是老板客气的问候，使我不自觉的走上前去。浓厚的胡椒味扑鼻而来，老板熟练的切着酱香饼，手起刀落再伴随着她一声声的吆喝，又好像是在给自己伴奏，时不时油锅里还传来滋滋声，水煎包也出锅了。
中里中气的汤就在这里啦
老板的吆喝给我第一感受就是中气十足，北方人与生俱来的。但中原的女人又不像高原的那样不仅中气十足，甚至还有些浑厚，声音的穿透力相当，听高原女人唱歌对心灵是一种洗礼，对耳膜也是一种冲击。老板的吆喝声基本上不需要走到跟前，马路上停车靠边就能听见“河南正宗牛肉胡辣汤、刚出锅的酱香饼，水煎包一元一个嘞！”稍稍带一丝江南水乡的绵柔。我也是后来才知道，这个胡辣汤也是综合了当地的口味的。
随时随地看见这个老板都是一张笑脸，不管对人还是低头做事，这大概就是平凡日子里的简单模样。生活五味杂陈，何况我们人是吃五谷杂粮的，心有杂念这是人之常情。我常问自己一句话，假如有来世，你是否会虔诚？我理解又有所不同，虔诚是让自己的身体低到尘埃里，去感受这大自然的风光，去嗅人间的泥土气息，体会人与人之间朴素的往来。面对世事不管自己处于什么高度，什么见识和尘埃一样。生意无非就是服务，还有就是利益。可偏偏就是这么熙熙攘攘的早餐摊，却慰藉了大部分人的一天，有人匆匆忙忙，也有少部分人悠然自得，有的摊位人满为患，有的摊位寥寥无几。人间烟火气，最抚凡人心！
老板无时无刻不在笑嘻嘻
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