过年走亲访友，一个固定的节目就是喝酒，在我的家乡有无酒不成席的说法，可见喝酒是宴请的重头戏。
现在的酒品种繁多，各种价位参差不齐。在我农村老家，一般招待客人习惯用自酿的酒，比如苞谷酒、高粱酒等，这是一种纯天然的酒，度数偏高，很多老人尤其喜欢这种酒，俗话说：酒是粮食精，越喝越年轻。
我们这儿喝酒的规矩很多，比如宴席上喝酒必须先敬长辈，要有祝酒辞，要劝酒，如果客人酒没有喝好，就表明主人不够好客和热情。记得小时候，这些劝酒的人十分野蛮，一直劝到客人当场喝倒为止。现在稍微文明了一些，但劝酒文化根深蒂固，还是有点可怕。
其次，我们这儿喝酒讲究喝双数，俗称好事成双。一般来说，宾主入席后，由主人致辞先喝两杯酒，俗称门杯酒。这两杯酒一喝，桌上的人按照长幼有序的原则互相敬酒，一对一敬酒，自由搭档，一般敬两杯酒。一旦端了酒杯，必须和桌上所有人喝，万一落下任何一个人，是会得罪人的。
这一圈喝下来，根据关系亲疏、交情深浅还有可能再喝一圈，这一圈没有固定的套路，也不是每个人都必须喝的。只要情分到位、喝酒的理由到位，再喝个加强杯，喝多少由喝酒的双方达成协议，当然还是双数，比如二四六八十等。有豪爽的人在这一轮嫌一杯一杯喝太慢了，直接用一次性杯子对喝，俗称豪华杯，当然敢这样喝的人要么酒量超好，要么快喝醉了对酒没有感觉了。
就照这样喝，等大家都喝得差不多了，很多人开始吹牛或胡言乱语了，主人就知道酒已经喝到位了。最后，由主人提议大家一起再喝两杯，俗称圆台酒。喝了这两杯，就可以离席了。
一整套流程走完，酒量好的可能还是清醒的；酒量稍差的就惨了，酒醉是必然的，这些人各有各的表现，有发酒疯的，有吹牛的，有呼呼大睡的，有吐酒的，有走不了路的，有骂人的，有哭泣的，人间百态尽在其中！
说说我自己，过去的每年我都有喝醉的经历，每次喝醉了都特别难受，因此我现在特别不想在宴席上喝酒，过年这几天我终于实现了这个小愿望，容我感叹一下：不喝酒真爽！
网友评论